Обикновено с поширана треска в мляко върху картофено пюре с кресон; Кухнята c; е

поширана

Приготвянето на рибно ястие през делничните дни, толкова бързо и забавно за децата, е почти невъзможно. Освен че отклонявайки рецепта, намерена в Elle à Table, спечелих залога си. Амбър, дъщеря ми за тези, които все още не я познават, ми каза: „Мамо, това е толкова добре и освен това е супер просто! Следователно тази рецепта беше за вас ...

За 2 човека готвих 500гр картофи обелени с дафинов лист и скилидка чесън. Винаги започвайте да готвите картофите в студена вода и оставете да къкри на тих огън, след като заврят, докато станат много нежни. И не забравяйте да посолите водата! Когато се сготви, добавете куп кресон измити и едро нарязани.

Оставете да се готви още 5 минути, след което отцедете всичко. Натрошете с картофомашина, след което добавете 2 големи лъжици тежка сметана (масло за тези, които предпочитат), проверете подправката и се затоплете.

Докато картофите се готвят, добавете 1/2 литър мляко да се загрее в тенджера, която може да побере рибата, с малко настърган индийско орехче, на сол и пипер. Намалете котлона малко преди кипене (не го харесвайте да чакам да заври!) И внимателно нанесете 400g треска обратно нарязани на парчета (или всяка бяла риба по ваш избор) в млякото. Гответе на много слаб огън в продължение на 5 до 8 минути (зависи от това как приготвяте рибата, която харесвате).