Обикновено мариновани миди ДУКАН РЕЦЕПТИ

миди

За 2 човека:

Почистете 2 литра миди. Поставете в купа: 1 глава лук, нарязан на малки парченца, 1 връзка накълцан плосък листен магданоз, 2 счукани скилидки чесън, 2 дафинови листа, след което разбъркайте всичко заедно. Запалете силен огън, след това сложете 1/3 от билките на дъното на голяма чиния за гювечи. Добавете половината от мидите, след това покрийте с 1/3 от ароматичните вещества, покрийте с останалата част от мидите и билките. Винаги гответе на силен огън с капак за 5 минути, след това разбъркайте и варете, докато всички миди се отворят. Подправете с черен пипер и сервирайте веднага.