Обикновено кисело мляко и захар се пазете от предварително измислени идеи
Публикувано на 29.07.2016 г., актуализирано на 22.05.2019 г.
Между обикновеното кисело мляко, подсладено у дома и вече подсладеното кисело мляко, закупено в магазина, най-сладкото не е това, което си мислите !
Може би си мислите, че когато захарствате естественото си кисело мляко, имате по-лека ръка от марките, предлагащи кисели млека, които вече са подсладени в прясната секция. Неотдавнашно проучване обаче показа ... обратното !
Когато потребителите подслаждат повече от производителите
Половината от французите подслаждат естественото си кисело мляко, преди да го опитат. Около 200 възрастни, живеещи в Париж и Авиньон, се съгласиха да участват в проучване, предназначено да измери количеството добавена захар, като се вземе предвид използваният продукт (превръщане в еквивалент на захароза). Резултатът е показателен: средно субектите добавят 13,6 грама захар (всички съставки комбинирани) към киселото си мляко, докато търговските вече подсладени кисели млека съдържат 10,2 грама.