Обикновени спагети карбонара (20 минути!) - въртележка за готвене
Ти вече имаш Спагети Карбонара домашно?
Без лен, доскоро си мислех, че става въпрос за най-сложното ястие с паста в света. Но. С няколко прости съвета и трика, тази вкусна душевна храна е супер лесна!
За ужасно кремообразна карбонара с много пармезан, хрупкав пържен бекон и нотка на индийско орехче, всичко, от което се нуждаете, е 6 съставки и 20 минути време.
В никакъв случай не твърдя, че тази пара за сервиране на соул храна е 100 процента автентична. Сметаната не трябва да е в карбонара и можете просто да използвате яйчния жълтък. Но. Обичам я точно такава, каквато е и това бебе е в състояние да ви спасява всеки глупав ден. И тя прави добрите дни още по-красиви. Което би било два адски добри аргумента за това, ако ме попитате.
Знаете, че бързото и лесно готвене след работа е много популярно в Kochkarussell. За мен спагети карбонара винаги беше обратното. По някакъв начин винаги ми се струваше странната и общо взето идеята да чукам яйца в моя сос с юфка. Паста, където трябва да внимавате да не размажете соса? Мислех, че е глупаво.
Докато не разбрах КОЛКО е лесна Carbonara с няколко прости ощипвания. И сега се дразня, че тази вкусна душевна храна ми се изплъзна през пръстите през всичките тези години. Но поне сега знам как да го направя и мога да споделя рецептата с вас.
А приятели? Резултатът ще ви взриви, обещавам!
Любопитен? Тогава да започнем.
Обикновени спагети карбонара - така работи
Всичко започва с това, че приготвите пастата al dente. Междувременно оставете бекона да се разтърси в голям тиган, докато стане хрупкав и вкусен. След това смесвате настъргания пармезан, сметаната и разбитите яйца и овкусявате всичко с индийско орехче, сол и черен пипер. Сега идва най-добрата стъпка: Слагате отцедените спагети и яйчената смес с бекона в тигана и разбърквате всичко на много слаб огън, за да се получи прекрасен сос от карбонара. Благодарение на яйчената смес и силата на пастата, сосът се свързва и става кадифено, сърдечно съвършенство.
И накрая, още няколко Съвети, така че рецептата да работи във всеки случай:
- Обърнете внимание на наистина добрите съставки. Трябват ви пресни яйца, добър органичен бекон, пармезан, спагети и сметана.
- За да не се превърнат спагетите карбонара в юфка с бъркани яйца, трябва да смесите яйчената смес с юфката и бекона на много слаб огън.
- Освен това капещите мокри юфка са изключително важни. Водата от паста прави соса чудесно кремообразен и не лепне.
Така че, опитайте!
Обикновените спагети карбонара са:
- Сърдечен.
- Пикантен.
- сирене пармезан.
- Опакован с хрупкави кубчета бекон и кадифен сос карбонара.
- Готов след 20 минути.
Пробвали ли сте тази рецепта? Тогава ме уведомете! Коментирайте, оценете и не забравяйте да включите снимката си в Instagram # готварска въртележка да маркират. Благодаря ви скъпи!