Обичаме да печем - хляб от ръжено семе

Съставки

хляб

Подготовка

Перфектен хляб за закуска, който е хладка, на тънки филийки, с много масло за най-вкусното.

1-ва стъпка
Пресейте брашното в голяма купа със солта. Междувременно приблизително Добавете захарта към 1 dl хладка вода, след това натрошете маята и оставете да тече. Натиснете вдлъбнатина в средата на брашното, добавете бухналата мая и останалата вода. Ще ни трябват около 2,5 dl, но тестото може да отнеме малко повече. Замесваме тестото си за хляб на ръка или с робот, като също така поръсваме по-голямата част от семената. Отгоре оставяме малко настрана. След като пролетното тесто се отдели добре от стената на тавата, покрийте го с найлоново фолио или чиста кухненска кърпа. Удвояване на топло място (това отнема около 1 час).