Обичам го! 3 супер вкусни рецепти за тофу Е; годни
Когато чуете думата тофу, скача ли безвкусно, гъбесто кубче първо? Звездният готвач Марк Битман е гарантиран
Когато чуете думата тофу, скача ли безвкусен, гъбест куб първо? Звездният готвач Марк Битман гарантирано ще промени необикновеното ви мнение за тофу! Със своите рецепти тя ще ви научи как да правите вкусни ястия от този заместител на месото. Ето 3 божествени примера!
Тофу Севиче
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 15 минути
Общо: 35 минути
Съставки (за 4 човека):
- 70 dkg твърд тофу
- 0,5 чаши оцет от сайдер или оцет от шери
- 1 бр. захар
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 4 шалота, нарязани
- 1 бр. смлян чесън (от скилидка)
- 1 връзка репички, нарязани или нарязани
- 1 краставица, нарязана или нарязана
- 1 авокадо, рискувано
- 1 ек. зехтин
- половин чаша нарязан пресен кориандър
1. Нарежете тофуто на малки кубчета. Изсипете оцет, захар, 1 чаена лъжичка сол и 1 чаша вода в голяма купа. Смесете с бъркалка, след това добавете лука шалот, чесъна и тофуто и внимателно мариновайте. Поставете в хладилника за поне 15 минути или два дни.
2. Прецедете маринатата от тофуто и оставете настрана. Поставете сместа от тофу в друга по-голяма купа и добавете репичките, краставицата и авокадото.
3. Изсипете 2 супени лъжици запазена марината в цевиче, след това добавете олио и половин чаена лъжичка черен пипер. Подправете на вкус и добавете марината по ваш вкус.
Съдържание на хранителни вещества на порция: 265 kcal, 18 g мазнини, 17 g протеин, 13 g въглехидрати, 3 g фибри, 0 g холестерол, 3 mg желязо, 356 mg калций, 596 mg натрий
Пудинг от тропически плодове
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 10 минути
Общо: 30 минути
- 2 ек. кленов сироп или други подсладители
- 3 чаши мек тофу (приблизително 680 грама)