Обелването на тиквата е лесно с тези трикове
От тиквата можете да направите страхотни ястия, но трябва да я обелите предварително. С правилните трикове беленето на тиквата е много лесно.
Обелете тиквата сурова - така работи
Преди да започнете да белите тиквата, първо подредете подходящите прибори. Не ви трябва много, просто стабилна повърхност като голяма дървена дъска и нож. Ножът трябва да е много остър и с правилния размер. В противен случай пилингът може да бъде много тежък.
- Ако искате да обелите суровата тиква като цяло, първо я нагласете, като отрежете право парче отгоре и отдолу. След това имате добра контактна повърхност, така че тиквата да спре по време на рязане и да не се търкаля напред-назад. Започвайки от горната точка на рязане, отстранете черупката, като я отрежете, парче по парче, с ножа от точката, която сте отрязали по-горе.
- Ако накълцате тиквата, беленето е много по-удобно. Първо нарежете тиквата наполовина и след това отстранете семената и влакната. Фреза за пъпеши е точно толкова подходяща, колкото и лъжица. След това нарежете двете половини тиква по дължина на отделни парчета, които след това можете лесно да обелите и да заровите, ако е необходимо.
- Съвет: Ако беленето на тиквата ви отнема твърде много време, опитайте тиквата Хокайдо. Едно от предимствата му е, че не трябва да се бели.
Бързо отлепете тиквената кожа
Ще бъде много по-лесно, ако за кратко изпечете тиквата, преди да я обелите.
- Първо нарежете тиквата наполовина и отстранете влакната и семената.
- След това настройте фурната на около 180 градуса и оставете половинките тиква във фурната за няколко минути.
- Щом ръбовете на месото от тиква леко потъмнеят, извадете тиквата от фурната.
- Накрая издърпайте кората от половинките веднага след като тиквата отново се охлади. След това можете да обработите тиквата допълнително, например в тиквена супа.
Видео съвет: Спагети скуош в микровълновата печка - ето как работи
Ако имате градина, можете лесно да отглеждате собствени тикви. Ще ви кажем на какво трябва да обърнете внимание.