Обективна научна информация за хранителната ситуация - по-важна от всякога; DGE; раздел
DGE Nutrition Report празнува своя 50-ти рожден ден: първото издание на тази работа е публикувано през юли 1969 г. „Досега публикуваните 13 са за политика, наука, бизнес и медии, както и за специалисти
DGE храненето отчита добре обоснован, обективен източник на информация по актуални актуални теми в областта на храненето и науката за храните. С оглед на потока от информация, противоречиви твърдения и фалшиви новини, това е по-важно от всякога днес и в бъдеще “, казва д-р. Анджела Бехтхолд, ръководител на научния отдел в DGE.
„Целта на доклада беше и е да представи и оцени текущи данни за хранителната ситуация в Германия, както и резултатите от изследователски проекти и да изведе препоръки за действие.“ Това не е само моментна снимка, но в докладите за хранене на DGE се пишат и данни като напр. Консумацията на храна и честотата на затлъстяването продължават с течение на времето. Резултатите от изследванията и изявленията на тази среда са послужили като помощ за вземане на решения и тласък на мерките за политика в областта на храненето и здравната политика в продължение на 50 години.
Преди половин век, днес и в бъдеще
През 1968 г. тогавашните федерални министри по храните, земеделието и горите и здравеопазването възлагат на Германското общество по хранене. V. (DGE) като неутрално специализирано общество със създаването на периодично публикуван доклад, който предоставя информация за диетата на населението. DGE представи първия доклад за храненето само година по-късно. В допълнение към основата за политически решения, свързани с храненето и здравето, информацията за консумацията на храна трябва да бъде основата за ориентация на селскостопанската политика на фона на хранителни и физиологични потребности. Днес той се публикува от името и с финансовата подкрепа на Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL).
В допълнение към непрекъснатото докладване в хода на докладите за хранене на DGE са финансирани множество изследователски проекти.
Темите на медията, която се появява на всеки четири години, винаги отразяваха Zeitgeist и новите предизвикателства за екотрофологията, храненето и хранителните науки. В първия доклад от 140 страници за храненето, например, беше обсъдено значението на жените като „пазителка на храненето на семейството и влизането им в професионалния живот“. Още през 1972 г. вторият доклад се занимава с „хранително образование в училищата, образование за възрастни и професионално обучение“. С течение на времето имаше и други теми като непоносимост към храна, генно инженерство, излагане на радиация, форми на хранене, демографски промени или обществено хранене. В следващия, 14-и доклад за храненето на DGE, ще се появят резултатите от изследователски проекти за веганско и вегетарианско хранене при деца и юноши, кърмене и недохранване в болници и старчески домове.
За цялостната подготовка на периодичното издание екипът от служители и главни редактори на DGE работи в тясно сътрудничество с учени и изследователи от университети и неуниверситетски институции, чиято работа е в основата на доклада.
Всеки от хранителните доклади на DGE, публикуван от 1969 г., е публикуван като книга. През 2004 г. за първи път има CD-ROM. С 13-то издание през 2016 г. DGE премина към онлайн предварителни публикации на отделни глави. Те са свободно достъпни на уебсайта на DGE. На фона на промененото поведение на медиите, редакционният екип работи върху нови концепции за публикуване на бъдещи
DGE хранителни доклади.