О коледно дърво дрожди, о коледно дърво дрожди! Моята прекрасна бъркотия
Днес съм гост на прекрасната Юшка в клуба за коледни бисквитки на захарната принцеса. Благодаря ти, скъпа Юшка, че мога да бъда там и тази година. За мен като коледен ентусиаст това е много специално удоволствие. Тази година реших да се възползвам максимално от предколедния сезон с минимален стрес. Това коледно дърво с дрожди, с което допринасям за предколедното отброяване на Юшка, се вписва идеално.
Минимален стрес,
максимално коледно удоволствие
Тъй като е изключително вкусно, върви добре както с коледна закуска, така и с адвентско кафе и също е абсолютно сигурно, че ще успее. Има само едно нещо, което определено не е: направено бързо. За това използвам моята изпитана рецепта за бриош. Всъщност е много просто, но тестото също се нуждае от много почивка.
И просто използвам времето, в което тестото почива, и поставям краката си, запалвам свещ и се наслаждавам на чаша чай. Това гарантира, че коледната пекарна не се изражда в стрес.
Тестото почива - и ние също!
Важно за планирането: Тестото може да се прибере в хладилника за една нощ, което означава, че квасената елха може да бъде чудесно приготвена вечер - а на следващия ден има вкусни сладкиши с малко усилия.
Рецептата не спестява от яйца или масло - и можете да го опитате. Дрождовата ела обаче не е точно лека. Няма значение: Коледа е само веднъж годишно! (Редактиране: Също така, току-що наскоро научих от безопасен източник: калориите през декември не се броят! Фуу, много ми олекна.)