NY Minute Animal изискан вкус

Ню Йорк е град на суперлативи. С около 8,6 милиона жители например, това е най-големият град в САЩ. Тук живеят повече лекари, пожарникари и адвокати, отколкото където и да било другаде. Броят на артистите е и най-голям в страната. И е доказано, че за всеки жител плъх живее в канализацията (местният бестселър на Робърт Съливан "Плъхове" има сърбящи подробности). Не е известно колко хлебарки има на всеки местен жител.

С такава гигантска репутация, разбира се, е необходимо да се действа. Всички тук са принудени винаги да предлагат нещо над средното - например с огромния брой ресторанти на кулинарно ниво. Титлата за най-добър град за пица е страхотна, но междувременно - въпреки че Ню Йорк спечели отново в национално състезание тази година - едва ли си струва заглавие.

Сигурно го е мислил готвачът Франк Туджаге от хотел Westin на Таймс Скуеър, когато е създал бейгълчето с бял трюфел. Малката закуска струва 1000 долара. Това не е печатна грешка. Хиляда долара. Ястието се състои от обикновена франзела с бяло трюфелно крема сирене, което се влива с годжи плодове (червени плодове от Хималаите) и желе от ризлинг със златни листа. Багелът, разбира се, може да бъде препечен при поискване. Високата цена е оправдана - от белия трюфел, втората най-скъпа храна в света след хайвера.

"Багелите са част от кулинарния етап в Ню Йорк. И със специалните съставки той достига следващото специално ниво", казва Туджаге. Между другото, не е нужно да плащате ДДС или да оставяте бакшиш. Всичко е включено. А парите отиват в училището за готвене Les Amis d'Escoffler, което издава стипендии. Разбира се, лакомството си заслужава.

Но едва след като печатарското мастило изсъхна върху местните вестници, които подчертаваха това превъзходство, дойде следващото натоварено заглавие. Кафенето "Serendipity 3", където много известни личности обичат да задоволят сладкия си вкус, влезе в Книгата на рекордите на Гинес с десерт. Frrrozen Hot Chocolate струва $ 25 000! Също така няма полета за въвеждане. Какао от 14 държави, пет грама ядливо злато и да - трюфели! - направи го възможно. Трябва да направите поръчка две седмици предварително, за да ви сервират десерт на стойност кола. Собственикът на ресторанта Стивън Брус просто казва: "Това не е за всеки. Това е за специален повод и за богати клиенти." наистина ли!?

Но след това дойде изненадата за животни в стил Ню Йорк: Преди някой да разбере дали мамутният десерт си струва калориите и голямата проверка, „Serendipity 3“ вече е затворена от здравния отдел. Заради заразяване с плъхове и хлебарки. Ябълките явно имат изискан вкус. Те също са истински нюйоркчани. И го казвам без никаква ирония.