Нуждата от хляб в детската храна - Вашият лекар Айболит
Основната съставка при приготвянето на хляб е брашното. Брашното е направено от зърно. Зърното съдържа голямо количество основни хранителни вещества, витамини от група В, минерали и желязо. В допълнение към обикновения хляб се произвеждат диетични и допълнително обогатени хлебни продукти.
Препоръчва се хлябът да се въвежда в диетата на детето от 8-месечна възраст. Хлябът е съществена част от диетата на децата. След една година детето подобрява дъвкателните умения. Интересът към дъвченето играе важна роля в този процес. Нуждата от хляб в детската храна се дължи отчасти на това, което кара бебето да дъвче. Хлябът е богат на фибри, които не се усвояват от организма и излизат непроменени. Докато детето дъвче хляб, фибрите почистват зъбите и убиват вредните бактерии в устната кухина. Фибрите също изхвърлят всичко ненужно от тялото, прочиствайки тялото.
До тригодишна възраст в диетата на детето дневният хляб трябва да бъде 60-80 грама. При добра поносимост е възможно да се въведе ръжен хляб, но не повече от 20 g на ден. Деца от 3-6 години могат да ядат 100-120 г хляб и хлебни изделия и 50 грама ръжен хляб. Броят на сладкарските изделия не трябва да надвишава 20 грама на ден.