Нуждаете се от протеин Ето 9 аминокиселини, които се намират в изобилие в растенията
Протеинът е един от най-важните хранителни вещества за човешкото тяло и малко протеин може да ви помогне много за подобряване на определени аспекти на вашето здраве. От силата на тялото ви до тази на косата, кожата и ноктите, веригите протеинови аминокиселини изпълняват жизненоважни задачи в тялото ви, превръщайки ги в една от основните хранителни вещества, от които се нуждаете, за да сте сигурни, че получавате адекватен прием. . Протеините също са от съществено значение за здравословното функциониране на невротрансмитерите и за общите енергийни нива. Докато въглехидратите и мазнините играят роля в диетата, почти всеки знае, че протеинът е хранително вещество, което не бива да пропускаме.
Каква е фазата с аминокиселините в растителната диета
За щастие всички храни съдържат малко протеини, а голямо разнообразие от храни на растителна основа осигуряват голямо количество незаменими аминокиселини, за които някога се е смятало, че се намират само в храни от животински произход. Незаменимите аминокиселини са градивните елементи на протеините, които телата ни не могат да произвеждат сами. С други думи, ако не ги консумираме, не ни стигат. Но месото, яйцата и млякото не са единствените източници на незаменими аминокиселини; растенията имат достатъчно от тях, които телата ни могат да използват по същия начин.
От 22-те аминокиселини, които съществуват, девет са незаменими, 2 са полуесенциални и 11 са несъществени. По-долу е даден списък на деветте незаменими аминокиселини и растителни храни, които са добър източник за всяка. Някои източници на аминокиселини като чиа и конопени семена, оферти всички незаменими аминокиселини, което го прави пълноценен протеин. Би било полезно да се запомни това не е необходимо да приемате всичките си аминокиселини при едно и също хранене и това всички растителни храни те могат да образуват пълноценни протеини в тялото след поглъщане.
Ето какво прави всяка незаменима аминокиселина и растенията, в които можете да я намерите в достатъчно количество.
Левцинът е една от най-добрите незаменими аминокиселини за стимулиране на мускулната сила и мускулния растеж. Левцинът помага за регулиране на нивата на кръвната захар, като модерира инсулина в тялото по време и след тренировка и дори може да помогне за предотвратяване и лечение на депресия, като действа върху невротрансмитерите в мозъка.
Добрите източници на растителна основа включват: водорасли, тиква, грах, пълнозърнеста пшеница, сусам, кресон, репички, соя, слънчогледови семки, червен боб, смокини, авокадо, стафиди, фурми, ябълки, касис., маслини и банани. Не се ограничавайте само с една от тези храни и се стремете към порция от морски водорасли, зелени зеленчуци, конопени семена, семена от чиа, зърнени храни, зеленчуци, семена или боб при всяко хранене, за да сте сигурни, че получавате достатъчно високо съдържание на протеини. качество от растителни източници.
Изолевцинът е друга съществена аминокиселина, подобна на левцин, но с няколко различни отговорности. Това е изолирана форма на левцин, която специално помага на тялото да произвежда енергия и хемоглобин. Също така е от жизненоважно значение за подпомагането на растежа на азот в мускулните клетки, особено при децата.
Билковите източници включват: ръж, соя, кашу, бадеми, овес, леща, боб, кафяв ориз, зеле, конопени семена, семена от чиа, спанак, тиква, тиквени семки, слънчогледови семена, сусам, боровинки, киноа, боровинки, ябълки и киви.
Лизинът е отговорен за нормалния растеж и производството на карнитин (хранително вещество, отговорно за превръщането на мастните киселини в енергиен източник за понижаване на холестерола). Той помага на тялото да усвоява калция за здравето на костите, а също и за производството на колаген. Жизненоважно е да приемате достатъчно от тази аминокиселина, тъй като дефицитът може да доведе до гадене, депресия, умора, изтощение на мускулите и дори остеопороза.
Добрите билкови източници за лизин включват: боб, кресон, конопени семена, семена от чиа, спирулина, магданоз, авокадо, соев протеин, бадеми, кашу и някои зеленчуци - лещата и нахутът са две от най-добрите.
Метионинът помага за образуването на хрущял в тялото, като използва сяра. Сярата е основен минерал при производството на костен хрущял и никоя друга аминокиселина не съдържа сяра, различна от метионин. Хората, които не ядат достатъчно храни, съдържащи сяра, за да произведат метионин в организма, могат да страдат от артрит, увреждане на тъканите и бавно зарастване. Метионинът също така помага в производството на мускулен растеж и образуването на креатин, необходим за оптималната клетъчна енергия.
Добрите източници на сяра на растителна основа включват: слънчогледово семе, масло от слънчогледово семе, конопени семена, семена от чиа, бразилски ядки, овес, водорасли, пшеница, смокини, кафяв ориз, боб, зеленчуци, лук, какао и стафиди.
Тази аминокиселина се предлага в три форми: L-фенил-аланин (естествената форма, открита в протеина), D-фенил-аланин (форма, произведена в лаборатория) и DL-фенил-аланин (комбинация от двете форми). Винаги консумирайте хранителни източници, преди да изберете добавки или храни, обогатени с лабораторен вариант на тази аминокиселина. Фенил-аланинът е важен за организма, тъй като - след поглъщане - той се превръща в тирозин, който е необходима аминокиселина за мозъчните химикали и хормоните на щитовидната жлеза. Недостатъчното приемане на тази аминокиселина може да доведе до умствена мъгла, липса на енергия, депресия, загуба на апетит или проблеми с паметта.
Добрите източници включват: спирулина и други водорасли, тиква, боб, ориз, авокадо, бадеми, фъстъци, киноа, смокини, стафиди, зелени листа, повечето плодове, маслини и семена.
Треонинът поддържа здрава имунна система, както и здравето на сърцето, черния дроб и централната нервна система. Той също така помага да се поддържа баланс на протеини в тялото, за да помогне за цялостното възстановяване, енергия и растеж. Тази аминокиселина също така помага на съединителните тъкани и ставите на тялото, като произвежда глицин и серин в тялото, две основни аминокиселини за здрави кости, кожа, коса и нокти. В черния дроб помага на храносмилането на мастни киселини, за да се избегне тяхното натрупване и чернодробна недостатъчност.
Най-добрите източници на тази аминокиселина са: кресон и спирулина (които надвишават дори месото), тиква, зелени листа, конопени семена, семена от чиа, соя, сусам, слънчогледови семки и семена от масло. слънчоглед, бадеми, авокадо, смокини, стафиди, киноа и пшеница. Покълналите зърнени култури също са отлични източници на тази аминокиселина.
Известен като релаксираща аминокиселина, триптофанът е жизненоважен за здравата нервна система и здравето на мозъка. Заедно със съня, той помага за увеличаване и възстановяване на мускулите и общата функция на невротрансмитера. Това е една от най-известните аминокиселини в пуешкото, млякото и сиренето - затова тези храни ви карат да се чувствате сънливи и спокойни. Триптофанът също се превръща в серотонин, след като достигне мозъка, което създава усещане за щастие, свързано с по-ниски нива на стрес и депресия. Ако имате дефицит на триптофан, за предпочитане е да избягвате мляко, сирене или пуйка - храни от животински произход могат да доведат до възпаление. Има множество билкови източници, които вместо това можете да изберете: овесени ядки и овесени трици, водорасли, конопени семена, семена от чиа, спанак, кресон, соя, тиква, сладък картоф, магданоз, боб, аспержи, гъби, салати, зелени листа, авокадо, смокини, зимен плодов сок, целина, чушки, моркови, нахут, лук, море, портокали, банани, киноа, леща и грах.
Валинът е друга незаменима аминокиселина, необходима за оптимален мускулен растеж и възстановяване. Той също така отговаря за издръжливостта и общото поддържане на доброто мускулно здраве.
Големите източници на валин включват: боб, спанак, зеленчуци, броколи, сусам, конопени семена, семена от чиа, соя, фъстъци, пълнозърнести храни, смокини, авокадо, ябълки, зърнени култури и покълнали семена, боровинки, касис, портокали и кайсии.
Тази аминокиселина помага за транспортирането на невротрансмитери (химически пратеници) до мозъка и общото здравословно състояние на мускулите във всяка мускулна клетка. Той дори помага за детоксикация на организма, като произвежда червените и белите кръвни клетки, необходими за общото здраве и имунитет. Недостигането на достатъчно хистидин може да доведе до артрит, сексуална дисфункция и дори глухота. Също така може да направи тялото по-податливо на различни вируси.
Добри билкови източници за хистидин: ориз, пшеница, ръж, водорасли, боб, зеленчуци, диня, сусам, семена от чиа, елда, картофи, карфиол и царевица.
дтова е колко протеин имате нужда?
Сумата се различава за всеки в зависимост от целите на обучението и общите цели в живота. Ако изберете веганска диета, използвайте онлайн компютър, за да разберете колко е достатъчно и кои са най-добрите източници. Като цяло, консумацията на голямо разнообразие от цели храни на растителна основа ще ви осигури всички основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае за оптимален растеж, възстановяване и здраве. Можете да си направите веган протеинови блокчета или прахове у дома. Получаването на точното количество протеин от веганска диета е многофункционално и просто, така че се възползвайте от тези храни по всякакъв възможен начин.