Нуждаем се от Национална програма за хранене и хранене - Free Life Galati
Политиката на забранени плодове или допълнителното данъчно облагане, от 1 януари 2018 г., на храни, чиято консумация има голямо отрицателно въздействие върху здравето, включително тези с високо съдържание на захар, няма да ни накара да се храним здравословно.
Казва го проф. Унив. Родика Сегал от Факултета по хранителни науки и инженерство в Галац, който вярва, че избягването на тези храни може да стане само чрез кампания за информираност, която трябва да започне от предучилищна възраст. Необходима е Национална програма за хранене и хранене, която също има за цел да обучи потребителя в смисъл на оптимален подбор и адекватна консумация на храна. „В момента имаме на пазара много преработени и индустриализирани храни, с голямо разнообразие на представяне поради багрилата, ароматизантите, като цяло на добавките, които се добавят към тях, но с голяма хранителна монотонност и дори дисбаланси за организма. Повишеното вкусово и визуално привличане на някои индустриализирани продукти непременно води до задържане на онези храни, които са по-бели, бистри, по-сладки или с по-красив цвят, но които не притежават автоматично хранителни качества. Привличането към бял хляб, към най-чистата захар, към много чистото масло или към сладките продукти, които са предпочитани пред пресните плодове, вече е известно. Тези опции причиняват хранителни дефицити, а последствията са затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания, автоимунни заболявания и т.н. " обяснява проф. унив. Родика Сегал.
Образование по хранене от училище
Ако искаме да имаме здрави и щастливи хора с продължителност на живота, сравнима с европейската, трябва да започнем да развиваме правилни хранителни навици, още от училище.
„Образованието по хранене трябва да започне в ясли, домове и детски градини. И трябва да продължи с широката публика: чрез публикации и телевизионни предавания, подкрепени от специалисти в областта, политики за промоция на продукти, опаковки и т.н. Не принудителното ограничаване на консумацията на не особено здравословни храни, а формирането на правилно хранително поведение е решението за подобряване на здравето на населението. Необходимо е да превключите предпочитанията от рафинирана, ясна, сладка, бърза храна и т.н., дори на всяка цена, към здравословни, по-малко обработени, но по-питателни. Добре обмислената и постоянна хранителна информация може да доведе до съществена промяна на погрешно хранително поведение и до формиране на правилни навици на консумация, с впечатляващи последици за здравето на населението “, заключава проф. Унив. Родика Сегал.