Нужда от фосфор, дефицит, излишък, продукти, съдържащи фосфор
Относно метаболитните процеси, настъпващи в организма, балансът на микроелементите и тяхната правилна комбинация помежду си оказват значително влияние. Благодарение на това можете да подобрите здравето си, да го поддържате и удължавате в продължение на много години.
Централната нервна система също зависи от фосфора, тъй като влияе върху метаболизма, усвояването на протеини и мазнини, особено в сърдечния мускул и мембраните на вътреклетъчната тъкан.
В тялото на обикновения човек костите, мускулите, нервната система и мозъчните клетки съдържат около един килограм фосфор (в зависимост от хранителните навици). Заедно с калция този микроелемент участва активно в разграждането на въглехидратите. Възрастен човек се нуждае от 1500-1800 mg фосфор на ден.
Фосфорните съединения с други елементи дават на тялото енергия за мускулни контракции, прояви на нервни импулси, биосинтеза. Това предполага, че е просто невъзможно да се направи без фосфор.
Храни, които съдържат фосфор: птици, месо, слънчогледови и тиквени семки, ядки, сушени плодове, чесън, яйчни жълтъци, риба, мляко и млечни продукти, трици, сирене, мая, царевица и бобови растения. Това е малък списък с храни, в които се намира фосфор в големи количества. Както можете да видите, това е най-често срещаната храна, достъпна за всички.
Усвояването на фосфор от организма
За да може фосфорът да се усвои от организма, е важно да го комбинирате правилно с калций - комбинирайте храни по такъв начин, че да си осигурите оптимална доза калций и фосфор. Например - лешници, мазна извара, хайвер от есетра, орехи, боб, говежди черен дроб, елда, овесени ядки.