Nutri-Score спасява животи
Ако храните са маркирани със светофара Nutri-Score, не само по-малко калории попадат в пазарската кошница. Френски изследователи изчисляват, че хиляди смъртни случаи, свързани с диетични заболявания, също могат да бъдат предотвратени.
Етикетът с хранителна стойност променя покупката
Когато храните са етикетирани с етикет за хранителна стойност, потребителите са много по-склонни да избират здравословни продукти при пазаруване, отколкото при пазаруване на немаркирани стоки. Това беше резултат от проучване с тестови покупки, при които храната или изобщо не беше етикетирана, или беше снабдена с един от 5-те различни хранителни етикета (Nutri-Score, SENS, Health Star, Reference Intakes, Multiple Traffic Lights).
С Nutri-Score, 190 калории по-малко всеки ден
Но изследователите не просто разгледаха кошниците за пазаруване: Използвайки хранителните навици на френското население, те изчислиха в друго проучване как ще се промени калорийният прием и хранителният състав, ако закупените хранителни стоки също се ядат по този начин. При сравняване на резултатите, Nutri-Score излезе най-добре: ако светофарът се залепи за храната, хората биха изяли около 190 калории по-малко на ден. Съставът на храната също би бил по-здравословен с 12,4% повече плодове, 5,4% повече зеленчуци, 7,2% повече фибри, 4,1% по-малко сол и 29,9% по-малко наситени мастни киселини, съобщават авторите.
Над 7000 по-малко смъртни случая годишно
Изследователите също така изчисляват как подобрена диета влияе на здравето. За целта те поставят броя на калориите и състава на храната във връзка със статистическите данни за диетата, вторичните заболявания и смъртните случаи. Повечето свързани с диетата заболявания (напр. Рак или сърдечно-съдови заболявания) ще бъдат предотвратени от Nutri-Score, съобщават авторите. В рамките на една година 7680 по-малко хора биха умрели, отколкото ако консумират немаркирани храни. Това беше по-малко за останалите етикети (например 6265 смъртни случая за Health Star, 2365 смъртни случая за SENS).
Резултатите не могат да бъдат прехвърлени едно към едно в Германия. Въпреки това те показват, че Nutri-Score най-добре насърчава избора на здравословни храни и по този начин избягва много смъртни случаи, подчертава Германският алианс на неинфекциозните болести в доклад за изследването.