NUTRIMIS Защо да обучаваме родителите за внимателно хранене
Родителите играят важна роля в изучаването на балансирана диета. Всъщност те оказват силно влияние върху хранителното поведение на децата си. Според детския психиатър Анри Пул, в зряла възраст детските хранителни навици продължават да съществуват; Оттук и значението на установяването на добри навици от най-ранна възраст. Информирането и обучението на родителите по този въпрос може да бъде начин за насърчаване на ученето на балансирана диета при децата.
Повишаване на осведомеността за внимателно хранене
Внимателното хранене включва питане и осъзнаване без преценка на вътрешната и външната среда, когато приемате храна. Става въпрос за осъзнаване на вашите мисли, емоции и физически усещания в настоящия момент. Този холистичен, съпричастен и състрадателен подход към здравословното хранене позволява на човек да се съсредоточи върху усещанията на тялото и да обърне повече внимание на чувството за глад/пълнота и емоционалната връзка с храната.
За да го приложите на практика, това е просто! Просто премахнете всички разсейващи, седнете на масата, отделете време, за да усетите вкуса на храната и да се вслушате във вашите физически и емоционални усещания.
Примери за Въпроси че можем да се запитаме, когато ядем, са следните:
- Как се чувствам емоционално? Тъжен, щастлив, стресиран, ядосан ?
- Как се чувствам психически? Имам ли затруднения с концентрацията или решаването на проблем? Имам ли положителни/отрицателни мисли ?
- Как се чувствам физически? Дехидратиран ли съм? Имам ли някакви конкретни желания ?
- Как се чувствам вътре? Сам, отхвърлен? Храната може да се използва като утеха, за да избягаме от чувствата си. Например яденето може да ни напомни за добри спомени, като например коледни семейни ястия.
- Как се чувствам екологично? В безопасност ли съм Гладен ли съм след реклама ?
Внимателното хранене помага да се развият качества като фокусиране на вниманието, несъдимост, фокусиране върху опита на хранене и засягане на физиологичните, социокултурните, екологичните и психологическите аспекти, които определят хранителното поведение.