Нула калории; Архив на блога; Тур на Балканите
Не мисля, че преувеличавам, ако кажа, че любимата ми дестинация за почивка е някъде на Балканите. И ако това се случва от близо 10 години, това е, защото не мога да се наситя на съкровищата на този регион, независимо дали отивам в Гърция през Тасос за гмуркане с шнорхел и подводен спортен риболов, в Гьокчеада за кайт сърф или за бягане в България в Обзор или Тюленово на море за плаж и дзаца (аншоа), или отиване до Белград за концерт.
Това е, което възнамерявам да направя тази година, но вместо да избера дестинация, където мога да се наслаждавам на слънцето и водата на Средиземно или Адриатическо море за една седмица, избрах да комбинирам много повече дестинации в обиколка с автомобили, заедно с някои добри пътни приятели, специалисти по водни спортове, фотография и други. На други места, отколкото на Балканите, с отметка за България, Турция, Гърция, Македония, Албания и Сърбия за този първи кръг, който ще бъде завършен през септември от друг, също толкова дълъг и авантюристичен. Може да изглежда уморително да направим над 4000 км за 12 дни, както сме се замислили, но кой иска да дойде отпочинал от почивка? Определено не го правя
С други думи, това бягство трябва да намери множество ценности вал кулинарни, защото една от много ясните ми роли в това пътуване е да намеря начини да се храня здравословно на почивка, въпреки калоричните изкушения, специфични за страните, които посещаваме. . И не мога да забравя какви морски дарове ядете в Адриатика, независимо дали сте в Хърватия (на островите или на брега на Далматин, в Хистрия или не знам къде) или, защо не, в Котор или Будва, истински бисери на Адриатика, но този път в Черна гора. Нека не ви казвам, че сръбската плескавита е специалитет, който не може да бъде пропуснат, дори ако излишъкът от месо на скара не се препоръчва през лятото. Да, ще имам вилица по пътя към средиземноморската диета с ядещите от групата, Дору и Здето, които едва ли убедих да не злоупотребяват с кокореца в Истанбул, поднесен в горещ турски хляб, или с известния рибен бургер от Босфор, добре замаян на люлеещия се съд, докато рибата ви се готви точно под очите ви.
Но има и добри новини: нашето турне обещава да бъде наситено със спортни моменти, особено във водата, защото лятото на Балканите означава преди всичко люлеене: че влизате от цип линията на Туленово директно във водата, че отивате на рафтинг в Национален парк Тара или докато карате каяк в Егейско море, с поглед върху много риби или сладки октоподи, ще изгорим калориите от гръцките таверни или от българската механа във водата. И така ще се борим с инсулиновата резистентност (sic) и ще принудим основния метаболизъм до тревожно удобни за нас нива.
И тъй като подобна обиколка включва стигане до по-малко пътувани места, ние избрахме да пътуваме с автомобили, които могат да направят офроуд, ако е необходимо и, разбира се, да заснемем и снимаме много видове птици, риби и насекоми, които ни очакват в следващите дни. Благодарение на фондацията Фондация „Приятели за приятели“ и основният спонсор Romtelecom за честта да ни подкрепи в тази инициативна обиколка през една от най-красивите и най-малко пътувани части на Европа: Балканите, с всичките им красоти и изкушения.