Ново ръководство за хранителна терапия
Какво трябва да ядат ревматиците, какво трябва да ядат диабетиците? Новите насоки за хранителна терапия в клиники и практики (LEKuP) имат за цел да осигурят ориентация в тази объркваща тема.
На
Правилно хранене при сърдечни заболявания? Новите насоки също помагат за това!
Берлин. Балансираната диета е от решаващо значение за профилактиката на метаболитния синдром, свързан със затлъстяване, диабет тип 2, хипертония и липидни нарушения. Освен това здравословната храна за засегнатите е едно от задължителните основни мерки за терапия. Мненията често се различават относно това какво точно трябва да се препоръча. „Много диети вече са предпочитани и отхвърлени при захарен диабет. Четенето на научна литература тук е почти обезсърчително, тъй като изследователите постоянно си противоречат или са идеологически обременени “, критикува диабетологът професор Хелмут Менерт от Мюнхен, например.
За по-голяма ориентация различни специализирани общества като Германското дружество за хранителна медицина (DGEM) сега са изготвили насоки за практическа хранителна терапия в клиники и практики (LEKuP) въз основа на насоки, основани на доказателства (Nutritional Medicine 2019; 44: 384).
Храненето често е изключително важен компонент на терапията: Според данните от проучването, „целенасочената хранителна намеса в ежедневната медицинска практика е със съпоставимо значение за много заболявания като предписването на специфични за дадено заболяване лекарства“, подчертава председателят на DGEM доцент д-р. Франк Джохум от Евангелската горска болница Шпандау в съобщение от организацията.
Защо е разработен LEKuP?
Според експертите успешното лечение трябва да се основава на научно доказани диетични препоръки. LEKuP също е разработен, за да осигури на всички работещи в клиниката, практиката и старческия дом просто ръководство за съвременна хранителна медицинска помощ.
Насоките определят пълноценното хранене в съответствие с препоръките на Германското общество по хранене (DGE). Това е основата на пълноценното хранене за възрастни, за които няма индикации за отделна диета. Като алтернатива като основна диета се препоръчват средиземноморската диета или вегетарианската диета (яйце-лакто-вегетарианска).
При много заболявания хранителните интервенции са също толкова важни, колкото и лекарствата.
Privatdozent Dr. Франк Джохум, Председател на Германското дружество по хранителна медицина (DGEM)
Веганската диета особено не се препоръчва за юноши, бременни жени и кърмещи жени. Добавянето на витамин В12 е необходимо. За да се осигурят адекватно всички основни хранителни вещества, растителните и подсилените храни трябва да бъдат внимателно съставени; добавянето на критични хранителни вещества също може да бъде важно.
В допълнение към основната диета е представена хранителна терапия за определени клинични картини. В LEKuP има конкретни препоръки за действие, например в случай на бъбречни заболявания, метаболитни и сърдечно-съдови заболявания, възпалителни ревматични, ортопедични или неврологични диагнози.
За кого са препоръките?
Препоръките в насоките са насочени към всички, които отговарят за хранителната терапия и храненето на пациенти, по-специално диетолозите, лекарите, превозвачите и мениджърите в болниците и домовете за възрастни хора, отговорните в кухните, в обслужването, в терапията и в сестринските грижи. Насоките също имат за цел да осигурят ориентация за доставчиците на здравни услуги.
Новите насоки заместват схемата за рационализация от 2004 г., използвана преди това в хранителната терапия, според професионалните асоциации. Германското общество по хранене (DGE) и Германската академия по хранителна медицина (DAEM) бяха включени в основната ревизия, в тясно сътрудничество с Германското дружество по хранителна медицина (DGEM), Федералната асоциация на немските диетолози (BDEM), Германското общество за затлъстяване (DAG), Асоциацията на диетолозите - Германска федерална асоциация (VDD) и Професионалната асоциация по екотрофология (VDOE).