Ново проучване Ето колко нездравословни юфка за бързо приготвяне са Naumburger TageblattMZ
Ново проучване: Ето колко са нездравословни юфка за бързо приготвяне
Два пъти седмично вече е твърде много: юфка с разбъркване може да предизвика метаболитен синдром при жените.
Те са заведения за бързо хранене в Азия, но също така и много популярни сред нас: юфка за бързо приготвяне, известна още като „рамен“. Ясно е, че готовите ястия не са точно здравословни. Но все още не е установена връзка между юфка с бърза употреба и сърдечни заболявания.
Засегнати са особено жените
Според южнокорейско проучване обаче, жените по-специално рискуват да развият метаболитен синдром чрез честа консумация на предварително приготвени бързи тестени изделия. Това може да причини сърдечни заболявания и обикновено е свързано с наднормено тегло и високо кръвно налягане. Рискът от диабет също се увеличава от явлението.
Повече от 10 700 субекта
За своето проучване, което наскоро се появи в Journal of Nutrition, изследователите анализираха хранителните навици на повече от 10 700 субекти на възраст между 19 и 64 години. Мъжете и жените от Южна Корея бяха разделени на две групи въз основа на техните записи: тези, които ядат по-традиционно, т.е. предимно ориз, риба и зеленчуци, и тези, които ядат повече месо и бърза храна.
Два пъти седмично вече е твърде много
При 68 процента от жените, които ядат юфка с бърза закуска два пъти седмично или повече, изследователите откриват повишен риск от метаболитен синдром - независимо от това как се хранят иначе. Според списание livecience учените са установили тази връзка и при млади, по-стройни жени, които спортуват много.
Може да се интересувате и от
Ново проучване: Колко опасен е подсладителят в леките напитки
Екипът на Хюн Шин от Харвардското училище за обществено здраве в Бостън, наред с други неща, обвинява високия дял на наситени мастни киселини и натрий. Тестените изделия също са с високо съдържание на калории и прости въглехидрати.
Защо това не е свързано с мъжете? Учените предполагат, че половете имат различни нагласи по отношение на половите хормони и метаболизма. Друга възможна причина за несъответствието между половете е, че химикалът бисфенол А се използва в опаковката на тестените изделия, според Science Daily. Проучванията показват, че веществото влияе върху женския хормон естроген. (обратно)
Това помага срещу желанието за захар
Като цяло, когато ядете, трябва да разчитате на засищащи храни. Те включват ролки, хляб и тестени изделия, направени от пълнозърнести храни. Подобно на кафявия ориз, те съдържат повече фибри и по този начин ви поддържат сити по-дълго. Продуктите от бяло брашно осигуряват бърза енергия, но гладът също се връща много по-бързо.