Ново местоположение ресторант "Бисквит на Садовая" - Болшая деревня
Съвременната руска кухня е свръхмодна тенденция, която не е лесна за изпълнение: храната трябва едновременно да отстоява привързаността си към Русия и да развенчава стереотипа, че националните ястия са ограничени само до зелева супа и каша. В Самара тенденцията се пусна плахо, но само до тази година: ресторант „Бисквити“ израсна на Садовая, който смело се зае с изобретяването на нова руска гастрономия. Екипът включва звездния готвач Роман Гинзбург и известния сомелиер Андрей Меркулов, менюто включва волжски риби и понички от Безимянка, а винената листа съдържа изгубените съкровища на Крим.
Руска кухня
без хохлома
Бисквите на Садовая се приюти в тих ъгъл на стария център, срещу театър „Самарская площад“. Ресторантът се намира на първия етаж на хотел Ost-West Club, той работи не само за гости и не наранява очите с прекалено "руска" концепция - Хохлома отстъпва на сдържаната благородна естетика.