Новите обещания за гладуване
Няма повече напитки на дивана, барбекюта със семейството или пикник с приятели. Новата тенденция: гладуване. Страхотна детоксикационна операция, която би избавила тялото от токсини, ще направи тена чист и блестящ. За някои дори би било възможност да свалят няколко килограма.
5/2 гладуване, 48-часово гладуване или излекуване на гладно, всяко има своя формула, всяко свое обещание. Постите от векове са синоним на глад или болест. Но сега думата придобива съвсем ново значение. Нова модерна диета, страхотно оръжие срещу рак или дори неудържима стратегия за детоксикация, гладуването е навсякъде. Но за какво говорим и какво за гладуване и здраве ?
Какво е постенето ?
Постенето е практика, която винаги е била свързана с различни цели: по-добро здраве, самолечение или дори духовни или религиозни обреди. Медицински пълноценното гладуване включва въздържане от всякакви твърди или течни храни, с изключение на водата. Гладуването е частично, ако енергийният прием не е нулев, въпреки че е изключително скромен. Тя може да бъде непрекъсната или периодична.
Далеч от храненията, тялото създава механизми за съхранение, защото има постоянна нужда от енергия. По време на гладуването спадът на нивата на инсулин в кръвта и повишаването на глюкагона позволяват на тялото да използва своите енергийни резерви. Приоритетът е да се осигури енергия на органите, особено на мозъка. Енергията, използвана от мозъка, идва предимно от чернодробния гликоген, глюкозата от разграждането на някои аминокиселини и кетоновите киселини, получени от мастни киселини. Други органи използват мастни киселини като енергийни субстрати.
Постепенна адаптация на тялото
Постенето може да бъде разделено на три фази. Първите 3 до 5 дни глюкозата се синтезира от някои аминокиселини, в резултат на разграждането на протеините. От 5-ия ден и до няколко седмици тялото се опитва да пощади протеини. Той намира своята енергия чрез синтеза на кетонни тела. След няколко седмици протеиновият катаболизъм се възобновява.
Тогава тялото е в опасност. Малко по малко той може да намери път в жизненоважни мускули, за да намери енергията, необходима за оцеляването му. Ресурсите се изчерпват, настъпва загуба на мускули и сърце. Ангажирана е жизнената прогноза. През този период на гладуване настъпва недостиг на витамини и минерали.
Пост, детокс чудо ?
Медитационният пост, софрологичният пост, йога или туризмът пости, всеки има своя собствена формула чудо. Програмите за гладуване изобилстват в интернет и в търговията, особено когато наближава лятото. Заявената цел на тези лечения е да "регенерира" тялото, да го пречисти от токсините и най-вече да го прочисти, както би се направило с прахосмукачен филтър. Но необходимо ли е това източване? Ефективни ли са тези лечения?
Черният дроб, бъбреците и белите дробове са страхотни фабрики за пречистване. Те произвеждат отпадъци, които впоследствие изхвърлят. Но ако сте здрави, няма причина тялото ви да е пълно с токсини. Особено след като най-новите научни изследвания на гладно не дават доказателства, че детоксикационните лечения помагат за елиминирането на тези токсини.
След един ден билков чай или зелева супа със сигурност се чувствате малко по-малко тежки. Храносмилателната система е в покой. Чревната микробиота, всички бактерии, които колонизират храносмилателния тракт, възстановява баланса си. Някои специалисти предполагат, че гладуването би ограничило възпалителните явления. Ако поддържате правилния прием на течности и не планирате да джогирате два часа, тогава гладуването за един ден няма да ви изложи на риск.
Съвсем друго нещо е за продължителен пост. Постенето не бива да се счита за чудо, лек за всички злини.