Новите гладни хора от африканските градове

Специалисти по хранене се събират в Париж, вторник 14 и сряда 15 май, за международна конференция срещу недохранването на децата. В Африка борбата с глада се организира в африканските градове, все по-засегнати от недохранване.

африканските

Сузане Зире (вляво) продава „здравословна каша“ на майките в Уагадугу, брашно, обогатено с витамини, качествено и на ниска цена./УНИЦЕФ/Оливие Аселин

Парата изтича от тенджерата за пара. Дразнеща миризма парфюмира малката сергия. Suzanne Ziré зарежда два колички с каша с висока хранителна стойност в количката. Жегата се покачва. Слънцето вече е високо в небето. Време е да започнете. Младата жена тласка скъпоценните си товари между къщите на Уорси, един от многото бедни квартали на Уагадугу, столицата на Буркина Фасо. На всеки двадесет метра продавачката крещи в мегафона: „Купете каша за детето, това са само 50 франка (CFA франка - по-малко от 10 евроцента, бележка на редактора), купете кашата за здраве. "

Сузане Зире работи усилено. Трябва да нахраним малките деца на търговците на пазара, да се отбием при майката на Фадилато, да напълним торба за бебето на Латифата Каборе. Клиентите са лоялни. Продажбите се увеличават през месеците. За новите жители на града, разкъсани между управлението на домакинството и несигурната им дейност, спестяването на време в кухнята не е лукс. В градска Африка има пазар за готови ястия, особено с високо качество. „Най-бедните семейства рядко купуват моята каша“, уточнява обаче Сузане Зире.

80% от статията остава да се прочете.

Кръстът,
Култивирайте разликата си

Включено в абонамента:

  • Всички статии неограничени в мрежата и приложенията
  • Ежедневникът в цифрова версия
  • Достъп до архиви и тематични файлове
  • Нашите актуални и тематични бюлетини

Пробна оферта от

Неконтролируемо селско изселване

Търговията с „каша за здраве“ стартира в различни области на Буркина Фасо преди по-малко от година от френска неправителствена организация, GRET, с подкрепата на Unicef, Фонда на ООН за детството, Европейския съюз, Франция и местните власти. Това не е просто печеливш бизнес за служителите, които го управляват. Чрез производството и продажбата на евтино брашно, обогатено с витамини, проектът "каша за здраве" има за цел да се справи с недохранването на децата в градските райони.

В Уагадугу гладът е дифузно, подземно, незабележимо заболяване. „Дълго време вярвахме, че недохранването в градовете е по-ниско, отколкото в провинцията“, припомня Силвестр Тапсоба, който оглавяваше хранителните служби на страната, преди да се присъедини към Unicef ​​през 2012 г. Въпреки това, в някои квартали процентите на недохранване на деца са равни или надвишават средното за страната (бележка на редактора: 33% от децата страдат от хронично недохранване). Съсредоточени в продължение на десетилетия в храста, неправителствените организации и сдруженията започнаха да се интересуват от градовете само преди пет години. "