Новини в предлагането на витамини на млечни говеда - Агро Дневник - Порталът за селскостопански новини
Неотдавнашната ситуация около наличността и цената на витамините все повече принуждава специалистите по фуражите и фуражните компании да преразглеждат количеството витамини, предоставяни на селскостопански животни.
В сравнение с препоръките за хранителни вещества на млечния добитък (NRC), издадени през 2001 г., неотдавнашната практика осигурява на млечните крави значително по-високи нива на витамин (Таблици 1 и 2).
Като се има предвид, че цената на витамините не оказва значително влияние върху продажната цена на премиксите, „повишените“ нива на витамини, за които се смята, че поддържат по-висока производителност, често са два до три пъти по-високи от тези, установени в Препоръката от 2001 г. на NRC.
Естествени източници на витамини
През последния период цената на някои витамини се увеличи значително и тяхната наличност е затруднена на места, експертите търсят алтернативни начини за решаване на проблема.
Мнозина биха искали да използват по-добре естествените нива на витамини в основните фуражи, като евентуално ги увеличават със специални процедури, за да се избегне необходимостта от големите количества външни витаминни източници, използвани в момента. Това повдига няколко въпроса.
Витамин А (ретинол) например не се среща в растенията. Неговите предшественици, като β-каротин, присъстват главно в прясно окосена трева и консервирани фуражи в значителни количества за фураж за говеда, но се намаляват паралелно със сушенето на трева и производството и съхранението на силаж (Park et al., 1983). Зърнените култури от зърнени култури и техните странични продукти съдържат незначителни количества β-каротин. При млечните говеда 1 mg β-каротин е приблизително. Образува се 400 IU витамин А (= 120 µg ретинол), което може да се счита за много лошо преобразуване в животинското царство (Martin et al., 1968).
Доставката на витамин D при млечните говеда се влияе от много фактори. Съдържанието на витамин D във фуражите оказва влияние върху това, както и колко време животните прекарват в естествената среда (излагане на слънчева светлина). Тъй като съвременното животновъдство се помещава целогодишно и по-голямата част от фуражите се основава на консервирани (силаж, сено) и изсушени съставки (сено), нуждите от витамин D на животните обикновено се вземат предвид само като добавка.!
Най-биологично активната форма на витамин Е, а-токоферолът, се намира в много фуражни суровини. Поради антиоксидантния си ефект, той бързо се разгражда след рязане в зависимост от излагането на кислород и слънчева светлина. Съдържанието на витамин Е в силажите е до 80% по-малко от това в прясно нарязаните растения. Термичната обработка на растителни съставки на практика елиминира общото съдържание на витамин Е!
Възможен маршрут
Екстремните подобрения в производителността, настъпили през генетичната еволюция през последните десетилетия, сега е трудно да си представим без подходящи нива на витамин. В настоящата ситуация, въпреки че не търсенето на по-нататъшно развитие, а трудната наличност на витамини, принуждава производителите да рационализират употребата на витамини.
Въпросът е как можете да извлечете максимума от витамините си? Всички са съгласни, че нивата на производство на мляко може никога да не са достигнали днешните, ако напр. чрез изместване на дела на протеините, защитени от рубци (байпас), ние не осигуряваме повече аминокиселини, абсорбирани в тънките черва за животните. Тъй като повечето витамини, подобно на протеините, се разграждат в червея, очевидно решение може да бъде храненето на витамините в защитена от рубци форма (например микрокапсулирана).
Разграждането на витамин А с румен е значително, средно около 60% (Werner et al., 1970), което достига своя максимум в случай на паша в по-малък мащаб и в случай на голям дял отпадъци, приблизително 70%. Разграждането на β-каротин в румена е между 0 и 35% (Potanski et al., 1974). Смилаемостта на витамин А се влияе значително от съдържанието на мазнини в консумирания фураж, което е ниско при млечните говеда (4-5% сухо вещество).
Наличните в търговската мрежа витамини А (форма на ретинолов естер) са относително стабилни, когато се съхраняват сами, със загуба от малко над 1% на месец. Въпреки това, когато се съхраняват заедно с минерали (например в премикси), очакваната месечна загуба се увеличава до 5-9% (Coelho, 1991).
Препоръката на NRC, издадена преди това през 1989 г., беше променена от 76 IU/kg телесно тегло през 2001 г. на 110 IU/kg телесно тегло, тъй като беше установено, че повече от 50% от витамин А е „загубен“ в червея! Следователно защитените (например микрокапсулирани) витамини А могат да се умножат по два пъти по-незащитената форма.
При млечните говеда по причини, описани по-горе, обикновено се взема предвид само количеството витамин D, дадено като добавка. Нивата на витамин D могат да спаднат по време на преходния период (3 седмици преди и след отелването), така че е важно да се осигурят адекватни допълнителни грижи за животните през този 6-седмичен период (Vinet et al., 1985). Тъй като увеличените количества витамин D (40 000 IU/животно/ден) са съобщени от няколко изследователи, че имат значителни производствени и репродуктивни биологични ползи (Ward et al., 1971, 1972; Hibbs and Conrad, 1983), може да си струва да се вземат предимството на защитената от рубци форма и тук. Според изследванията, проведени от производителите, витамин D, даден в защитената форма, е приблизително.