Новини - Фестивал на уискито Köpenicker
Всички говорят за изменението на климата. Вече не може да се отрече, особено не след последното и предстоящото лято. Климатът на земята се затопля и водата става все по-оскъдна. На любителите на културата на удоволствията скоро може да се наложи да бръкнат по-дълбоко в джобовете си поради повишаването на температурата, пише Wetter.com.
Много потребителски стоки и предмети за ежедневието са особено застрашени от недостига на вода или тяхното производство става по-скъпо, което разбира се оказва влияние върху цените.
За любителите на уиски това означава конкретно: по-малко вода в реките, по които са се заселили шотландските дестилерии, и по-малко ечемик поради периоди на суша, водят до допълнителни производствени разходи. Те, разбира се, се разпределят към продажната цена.
Същото важи, разбира се, и за многобройните пивоварни, които произвеждат бира в тази страна. Защо пиещите уиски трябва да се чувстваме толкова ужасно сами?
Кредит:
Adobe Stock No. 220197170, andreusK
През лятото на 2015 г. трима момчета от спиртната индустрия купуват варел за уиски в Schlepzig, в стара дестилерия за уиски в средата на биосферния резерват Spreewald Барел? Да, те искаха да направят нещо ново или поне нещо, което никога преди не бяха правили. Операторът на дестилерията търси наследник. Той я намери.
Така започват историята на нашия изложител „Spreewood Distillers“ и историята на първия ръжен от Германия. Но нека оставим тримата да докладват сами.
Кредит за снимка: Adobe Stock # 125005850, Syda Productions
Списанието t3n наскоро публикува информация за един от нашите дългогодишни изложители на фестивала на уискито Köpenicker. Шведските дестилатори в Mackmyra изглежда обръщат вековната история на дестилацията на уиски на главата си.
Какво дестилаторите и майсторите на смеси са предавали от поколение на поколение и усъвършенствали в продължение на много векове, какво отлежава в бъчви от различен тип в продължение на много, много години и е създадено от географията, времето и дори микроклимата в склада, а именно вкус, изпълнен с характер, в най-добрия случай уникален, трябва да се генерира от AI в бъдеще?
ИИ или изкуствен интелект е мега-тема и доминира в техническия обмен между представители на различни индустрии. Но в производството на спиртни напитки? По-специално с уискито, когато отворите бутилката, в ума ви е шотландецът в полата, който пълни бутилката от старата дървена цев, която държите в ръцете си.
Mackmyra и финландският доставчик на технологии Fourkind и Microsoft току-що представиха първото уиски, задвижвано от AI. Продукт, който трябва да бъде дори по-уникален от традиционно произвежданото уиски. Според Mackmyra, разработеният AI очевидно е в състояние да генерира над 70 милиона различни рецепти. Първият готов за продажба продукт ще бъде представен през есента на 2019 г. - може би вече на фестивала на уискито Köpenicker?
За Mackmyra вече е ясно, че ако произведените продукти са успешни на пазара, наистина сложният производствен процес може да бъде значително рационализиран и спестени разходи.
и ако хвърлите килт на компютъра, може отново да е правилно с романтиката на уискито. Във всеки случай очакваме с нетърпение тази страхотна история и със сигурност ще интервюираме момчетата от Mackmyra отново.
Кредит за снимка: Adobe Stock No. 141116210, Alexi Tauzin
Както Wirtschaftswoche току-що съобщи, в момента уискито е особено търсено като актив. Преди няколко години финансовата криза накара инвеститорите да търсят алтернативни активи: изкуство, ретро автомобили, монети и т.н. - и тук уискито влиза в игра.
Търсят се единични малцове и очевидно дори имат най-висока възвръщаемост. Единичен малц Macallan, дестилиран през 1929 г. и бутилиран едва след 60 години съхранение в цевта, наскоро беше продаден на търг за 1,4 милиона евро. Само дванадесет бутилки бяха пълни с дестилат, две от които бяха продадени само преди шест месеца за малко под 1 милион евро всяка. Бързо нарастване на стойността.
Интересуващият се инвеститор правилно си задава въпроса дали бързото нарастване на стойността не бавно стагнира и дали все още си струва да се инвестира в единични малцове. Тук не можем да окажем никаква помощ. Това, което е сигурно е, че ако нямате задълбочени познания за уискито, трябва да бъдете по-внимателни с инвестициите си. Рискът, че очакваните увеличения на стойността няма да се реализират, е голям. Опитните инвеститори са склонни да търсят алтернативни активи, дори по време на реклама.
Както и да е, смятаме, че е по-добре да пием уиски, отколкото да го слагаме в сейфа. Дали ще споделите това мнение или искате да поговорите с нашите експерти за вашата инвестиционна стратегия на фестивала на уискито, зависи изцяло от вас.
Кредит за снимки: Adobe Stock, # 208792429, 5ph
Уискито е свързано с бизнес и много пари. Това трябваше да открие малка дестилерия близо до Щутгарт, която искаше да предложи уискито си на пазара като „Glen Buchenbach“. Те обаче изчислиха математиката без консорциум от шотландски производители на уиски. Те се обърнаха към Европейския съд в средата на 2018 г., който отнесе жалбата до германската съдебна система.
В Хамбург това, поне за швабите, не беше особено положително. Терминът "Glen", използван на английски или шотландски за "долина", няма право да се използва за техния продукт, според съдиите. Добавянето на името засяга специално защитеното географско указание "Scotch" и може да доведе до обърквания и по този начин до шотландските производители, заяви съдът.
В тълкуването на съда, Наредбата за спиртните напитки на ЕС не само защитава географското наименование за произход, но също така и свързани или съседни наименования, което може да доведе до заблуждение. Това зависи от отделната дума (тук „Glen“), а не от общото впечатление от продукта. Поради това уточняващата информация върху опаковката не е достатъчна.
Повече за продукта, който все още се продава като Glen Buchenbach на уебсайта на дестилерията, както и съобщения за пресата и др., Можете да намерите на www.waldhornbrennerei.de.
Снимка: Adobe Stock, № 126552239, Kavita