Новини - Диета, микро-хранителни вещества и имунната система
Имунната система се развива и променя непрекъснато в течение на живота. Може да се засили във всяка фаза от живота, но може и да се отслаби. Диетата допринася за това, особено редица микро-хранителни вещества, които поддържат правилните функции на имунната система.
Добре функциониращата имунна система гарантира, че вредните нарушители, като Бактериите, вирусите и гъбите се борят и дефектните ендогенни клетки се елиминират. В хода на живота имунната система се развива от незрели и развиващи се имунни отговори при кърмачета и малки деца до потенциално оптимална имунна функция при юноши и млади възрастни. Тогава силата на имунната система постепенно намалява с увеличаване на възрастта, това важи особено за хората в по-напреднала възраст. В зависимост от това рискът и тежестта на инфекциите се променят в съответствие със съответната имунна компетентност на индивида. Възрастните промени в имунната система могат да бъдат допълнително отслабени от определени фактори на начина на живот. Те включват напр. лошо хранене, замърсяване на околната среда и оксидативен стрес. Можете индивидуално да повлияете и намалите имунната функция във всяка фаза от живота.
Това засяга напр. податливостта към настинки и грип като най-често срещаните заболявания, но също така и към пневмония и диария. Диетата играе специална роля във функциите на имунната система, тъй като има двупосочно взаимодействие между диетата, инфекцията и имунитета. Имунният отговор е нарушен, когато диетата е лоша, което прави хората по-податливи на инфекция. Лошият хранителен статус също може да се влоши от имунния отговор на инфекцията.
Следователно здравословната диета може да допринесе значително за укрепването на имунните функции във всяка фаза от живота. Важно е да се осигури добро снабдяване с всички необходими макро и микро хранителни вещества. Те допринасят значително за развитието, поддържането и адекватните реакции на имунната система. По-специално микро-хранителните вещества играят ключова роля в цялата имунна система, независимо от съответната фаза от живота. Това важи особено за витамини А, С, D, Е, В2, В6 и В12, фолиева киселина и бета-каротин и за желязо, селен и цинк, всички те помагат за поддържане на имунната компетентност. Субоптимален прием или дори по-силен и по-дълготраен дефицит на тези микро-хранителни вещества може да се случи понякога в различни фази от живота. Това също влияе върху функциите на имунната система и може да повлияе на риска и тежестта на инфекцията.