Новината е вярна, три улова от 350 форинта; Клуб на готвача; Диетична асоциация на унгарските готвачи
Новината е вярна. Асоциацията на унгарските готвачи и Националната асоциация на мениджърите на храни (ÉLOSZ) организират за седми път през 2018 г. Националното състезание по готварски готвачи „OKÉS“, чиято основна цел е да модернизира храната и да съкрати веригата на доставки. Мотото тази година също се основава на тази тема: „Иновативно кетъринг в името на устойчивостта“. Организаторите и журито очакват участниците да подготвят 3-степенно меню с апетитна, отлична вкусова хармония, която може да се приготви на големи порции в съответствие с унгарските реалности.
Менюто от 3 курса трябва да бъде направено от реалистичен, нисък стандарт за суровини (нетен HUF 350/човек), по време на който е наличен 20 процента по-висок стандарт за тези, които мислят за осведомеността и използването на органични суровини.
Основният патрон на състезанието е д-р Бенс Ретвари, парламентарен държавен секретар на Министерството на човешките ресурси.
Просо и пилешки бутчета са основните съставки на ястията, приготвени по време на състезанието.
Можете да участвате в състезанието от всяка кухня за хранене с екип (и) от двама души (1 готвач и 1 помощник). (Можете да номинирате повече от един екип за всяка компания.)
СРОК ЗА ВЛИЗАНЕ: Организаторите очакват записването до 16 март 2018 г., което е достъпно на уебсайта www.etrendegyesulet.hu/okes.
Състезанието беше направено според това, точно както журито взема предвид колко време го приготвя, как го готви състезателят, колко лесно се приготвя храната, какъв е изборът на съставките и колко време отнема за да го познаете, тъй като в този в този сегмент това също трябва да бъде изследвано, тъй като е време да сервирате стотици или дори хиляди порции храна. Този вид иновация може да бъде основата за подпомагане на претоварените ресторанти и готвачи и обучени работници в кухните, за да им се предават безплатно рецепти, събрани и напълно разработени по време на състезанието.