Новият кръг на националната училищна столова е завършен

През последните три години съдържанието на сол и захар в храната в общественото хранене е намаляло, повече зеленчуци и плодове се предлагат на деца, много нови храни се появяват в столовите и доставчиците на услуги работят, за да направят традиционната храна по-здравословна, според оценка на въздействието, изготвена от Националния институт по фармация и здраве на храните (OGYÉI) от името на Световната здравна организация, СЗО. Опитът от периода от влизането в сила на регламента за общественото хранене, който е задължителен от 2015 г., беше представен от служителите на OGYÉI на професионална конференция.

За да насърчи здравословна училищна среда, през последните години правителството е въвело редица мерки, една от най-важните от които е да регулира състава на храните, предлагани в общественото хранене. С разпоредбите на Указа за общественото хранене, който ще бъде задължителен от септември 2015 г., кабинетът се фокусира върху децата, тъй като здравословното хранене е от съществено значение за тяхното развитие, психическо, социално и физическо благосъстояние. Правилното хранене подобрява резултатите им в училище, измеримо намалява отпуските по болест.

---