Нови резултати за закуска във Франция

деня което

The закуска е първото хранене от съществено значение на деня. Свързан с други ястия (обяд, вечеря и закуски за най-малките), той насърчава балансирана диета. Закуската, въпреки че се счита от 90% от французите за съществена, е все по-изоставени (CREDOC, 2013).

  • Закуска, хранене, избягвано от ученици

Ново проучване, проведено през 2015 г. от CREDOC, подчерта тази тревожна цифра: близо 50% от учителите установили, че много от техните ученици са пристигнали в училище, без да са закусили. Това представлява средно 3,4 ученика на клас, с увеличение на тази средна стойност до 5.2 деца в засилени приоритетни образователни мрежи.

Това проучване също така подчертава последиците върху поведението на учениците. Тези, които не закусват, са повече изморен (82%), по-малко концентриран (83%) и по-малко участие в клас (61%) от връстниците си. Последствия върху здраве се наблюдават и в частност дискомфорт, на пада и кръвната захар или дори стомашни болки и/или глава.

Учителите разглеждат семеен произход като основна причина за пропускане на закуската: родителите отиват на работа рано сутринта, а децата, които се оказват сами, нямат рефлекса да закусят. Това явление би се отнасяло приблизително 7 от 10 деца. Другите посочени причини са ставай твърде късно (1 на 2 деца), липса на апетит (1 на 5 деца) или социално-икономически контекст неблагоприятно (1 на 5 деца).