Нови показатели за потребление на услугите за реставрация ANSES GV

ANSES публикува своите становища и доклади за актуализиране на критериите за консумация на храна за възрастното френско население. Целта на тази работа е за първи път да се разработят критерии за потребление за основните групи храни, насочени към задоволяване на хранителните нужди на възрастното население, като същевременно се интегрират проблемите, свързани с наличието на някои химически замърсители в храните.

Бенчмаркове за потребление: силни промени в сравнение с предишните препоръки

Яжте повече бобови растения (като леща, боб или нахут) и ги консумирайте редовно,
Дайте приоритет на по-малко рафинирани зърнени продукти (като цели или полукомплектови хлябове, тестени изделия и ориз),
Насърчавайте консумацията на растителни масла, богати на алфа-линоленова киселина (като рапично и орехово масло).
Засилете консумацията на плодове и зеленчуци, като се съсредоточите върху зеленчуците.
Консумирайте по-малко от една чаша на ден сладки напитки (като сода или плодов сок)
Намалете драстично консумацията на студени меса, така че да не надвишава 25 g на ден (като шунка, наденица, наденица, пастет и др.).
Не превишавайте 500 g на седмица месо без птици (като говеждо, свинско, агнешко и др.).
Консумирайте риба два пъти седмично, включително мазна риба (като сардини, скумрия и др.).