Новата здравна тайна
Този магически плод, годжи, наричан още плод на дълголетието, консумиран от известни личности като Кристина Агилера, Жизел Бундхен и Салма Хайек, наскоро се превърна в новата тайна за здравето на възрастните хора и неговата популярност бележи заслужено нарастване поради многото ползи за човешкото тяло., според AGERPRES.
Годжи е червен азиатски плод, роден в Хималаите, датиращ от 800-те години, произведен от вид храст от семейство Solanaceae (който включва домати и патладжани, наред с други). Годжи цъфти от юни и дава плодове от август, с периоди, когато има цветя и плодове. Плодовете са малки (1-2 см дълги) удължени, сладки и пълни със семена вътре.
У нас е известен като морски зърнастец.
Годжи е бил важен стълб на традиционната китайска медицина. Наскоро учените откриха, че годжи плодовете са едни от най-богатите на хранителни вещества.
Тези плодове съдържат 21 минерала, включително желязо, магнезий, калий, калций, фосфор или селен, 18 аминокиселини и 8 жизненоважни вещества. Също така съдържа витамин С в много големи количества (400 пъти повече, отколкото в портокалите) и витамини В1, В2, В6 или витамин В12. Друг витамин е витамин Е, доста рядък в храната и изключително полезен. Също така съдържа полизахариди и монозахариди, ненаситени мастни киселини, включително линолова киселина, алфа-линоленова киселина, бета-ситостеролова киселина и други фитостероли.
Годжи бери могат да се консумират като такива, варени или сушени (като стафиди), но също така и под формата на чай, сокове или лечебни напитки. За максимални ползи се препоръчва да се консумират цели плодове.
В традиционната медицина те отдавна се използват за подобряване на зрението, предотвратяване на диабет и високо кръвно налягане. Известно е, че годжи подобрява кръвообращението, укрепва сърдечната функция, забавя появата на умора и повишава жизнеността.
Високото съдържание на витамин С помага за растежа и възстановяването на всички човешки тъкани, лекува рани, поддържа здрави хрущяли, кости и зъби. Чрез съдържанието на цинк помага за регулиране на апетита, вкуса и обонянието, контрола на стреса, нормалния растеж и развитие, здравето на женските и мъжките репродуктивни функции.
Годжи подкрепя имунната система, като насърчава развитието на приятелски бактерии на стомашно-чревната система чрез комбинацията от естествени влакна и полизахариди.
Хранителните вещества в годжи бери помагат за отслабване, като намаляват апетита. Гликемичният индекс на тези плодове, по скала до 100, е 29. Чрез съдържанието на фибри (21%) контролира глюкозата и апетита. Годжи също е добър източник на хром, минерал, който контролира нивата на глюкозата. Освен това хромът помага и за запазване на мускулната маса по време на отслабване.
Стресът играе ключова роля за образуването на мастни натрупвания. Годжи помага за облекчаване на тялото от стрес, предотвратява и се бори с ефектите, които водят до напълняване.
В Азия плодовете традиционно се използват за лечение на алергии. Китайски изследователи са открили, че плодовете намаляват антителата, които генерират алергенния отговор. В същото време полизахаридите възстановяват нормалните функции на имунната система.
Според легендата консумацията на годжи гарантира дълголетие и младост. Лабораторните тестове показват, че антиоксидантите, присъстващи в плодовете, унищожават ефекта на свободните радикали, предотвратявайки болести и стареене. Годжи дълбоко подхранва кожата, засилва защитните процеси на кожата срещу свободните радикали.Увеличеното количество антиоксиданти в годжи бери помага да се предотврати преждевременното стареене на кожата. Бета-каротин в годжи и може успешно да се бори с кожни дефекти, акне и ускорява оздравителния процес на дерматит.
Годжи е известен с високото си съдържание на антиоксиданти, особено каротеноиди, които имат способността да намаляват риска от дегенерация на макулата.
Тези антиоксиданти предпазват тялото от оксидативен стрес, намаляват умората и укрепват способността на организма да предпазва от вредни агенти, като по този начин намаляват риска от рак. Годжи плодовете съдържат германий, минерал, за който се смята, че има противоракови свойства. Проучвания в Китай показват, че годжи плодовете инхибират някои генетични мутации, които водят до рак и имат противотуморни свойства. В допълнение, годжи може да помогне в борбата със страничните ефекти на химиотерапията и радиационното лечение на рака.
Балансираната комбинация от основни минерали годжи е необходима за метаболизма на протеините: калций, хром, желязо, магнезий, фосфор, калий, селен, натрий и цинк.
Годжи съдържа две хранителни вещества, необходими за здравословен сън. Витамин В, който подобрява настроението, облекчава депресията и повишава нивата на енергия и магнезий, което намалява времето, необходимо за заспиване, и подобрява качеството на съня. Годжи витамин В комплекс също има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовото здраве и поддържането на здрава щитовидна жлеза.
Противопоказано е да се консумира годжи по време на периода на лечение за разреждане на кръвта, тъй като тези плодове могат да отменят ефекта на лекарствата. Те също не се препоръчват в случай на поленови алергии. Не се препоръчва на хората с бъбречни заболявания да консумират големи количества годжи, тъй като тези плодове съдържат големи количества оксалати, които предотвратяват абсорбцията на калций в костите и насърчават образуването на камъни в бъбреците.