Новата средиземноморска диета за защита на вашето здраве и планета

Ето книга, която е истинска настилка в езерцето на тези, които предлагат диети от всякакъв вид. Сблъсквайки традицията с най-новите научни данни, авторите изготвят прости правила за диета, която съчетава здравето, защитата на планетата, икономиката и удоволствието. Написано от кардиолог и диетолог, д-р Мишел дьо Лоржерил и Патриша Сален Новата средиземноморска диета е КНИГАТА, която ще прочетете тази есен.

Какво представлява средиземноморската диета ?

Всички научни изследвания върху средиземноморската диета са показали нейните ползи. Това е диета, която има за цел „подхранване“ на тялото ви, а не просто „пълнене“. Авторите посочват храните, които да се ядат при всяко хранене (плодове, зеленчуци, зърнени храни и др.), Веднъж дневно (млечни продукти, маслодайни семена и др.) Или от време на време (картофи, месо и др.). Тези храни са за предпочитане местни, сезонни, органични и приготвени по такъв начин, че да запазят техните ползи (витамини, микроелементи).
Но средиземноморската диета не е само храна. Това е начин на живот. Упражненията, възприемането на здравословен начин на живот (без тютюн, токсични наркотици или стрес), почивка и участие в приятни моменти също са съществени фактори.

новата

Науката в услуга на нашето здраве

Как да адаптираме тези съвети към съвременния живот? Авторите анализират традиционните храни, доказали своята стойност (по-специално средиземноморските и окинавските) и вземат предвид най-новите научни изследвания. Благодарение на тези две корпуси те анализират подробно всяка категория храни, за да знаят какво има в нашите чинии и най-вече какво да сложим върху тях.