Нова здравословна тенденция Храна, приготвена по научни методи! днешното събитие
Автор: Sandra Sălăgean/Дата на публикуване: 02-09-2019 07:09
Той се превърна в решение за заети майки, тези, които искат да се хранят здравословно и тези, които страдат от определени заболявания, които изискват хигиенна диета.
Трима бащи от Капитала създадоха бизнес, който първоначално беше замислен да бъде решение на забързания начин на живот, който те и техните съпруги имаха. „Имайки деца, нашите съпруги прекарваха часове в кухнята, приготвяйки прясна храна. На всичкото отгоре те също ходят на работа и умората беше все по-потискаща “, казва една от асоциациите на FoodKit.ro.
Предприемачите задълбочиха проблема и намериха иновативно решение, уникално в Румъния, което спаси съпругите им от часовете, прекарани пред печката, а след като я превърнаха в бизнес за доставка на храна, те се притекоха на помощ на много други. майки в същата ситуация, както и тези, които имат здравословни проблеми и трябва да ядат само натурални продукти.
Нова концепция заема своето място на гастрономическия пазар. Това е "sous-vide", метод, създаден от учените преди повече от три десетилетия в САЩ, който може да съхранява приготвена във вакуум храна в хладилника в продължение на седем дни, без да я добавя. запазен.
Готвенето на пилешки гърди отнема почти 9 часа, а след процеса на готвене храната преминава през най-модерния охладител, а вакуумирането се извършва в специални найлонови торбички.
„Те се вакуумират в 100% без BPA пластмаса, сертифицирана за безопасна употреба на храни, и след това се готвят бавно за няколко часа чрез потапяне във вода при постоянно ниски температури, приблизително 57-95 ° C, в зависимост от препарата. Торбичките са изработени от многослоен полиамид и полиетилен с дебелина 80 микрона, така че няма прехвърляне на пластмасови съединения върху храната. В същото време те позволяват безопасното загряване на комплектите в гореща вода при максимална температура от 130 ° C. “, Обяснете предприемачите.
"След завършване на процеса на готвене sous-vide, комплектите бързо се охлаждат до 3 ° C чрез процес, наречен меко охлаждане, и след това се охлаждат, за да се доставят, осигурявайки същата свежест като първия ден, до 7 дни. Модерният процес на вакуумиране поддържа свежестта на съставките и осигурява висока степен на хигиена на храните, като крайното приготвяне няма контакт с въздуха или други външни фактори, освен по време на консумация.
Така окисляването или излагането на патогени се свежда до почти нула “, казват тези от FoodKit.
Техните препарати са идеални за малки деца, преминали етапа на диверсификация, хора със здравословни проблеми и тези, които искат да водят здравословен начин на живот. Продуктите не съдържат брашно, нишесте, захар или консерванти.
„Майките са много доволни от нашите продукти, защото могат да ги вземат на почивка и мнозина поръчват целия си план за хранене за една седмица“, казват те.
Нашите препоръки
Според нея седем лекари и пет медицински сестри са дошли от вкъщи, за да отидат при ...
Лекарят, герой в истинския смисъл на думата, получи 80 процента изгаряния ...