Нова диета от любовна връзка в американските вериги за бързо хранене
Всичко е по-добре другаде. да, наистина ли е това - а също и в здравеопазването? Журналистът специалист Мартина Мертен съобщава за преживяванията си далеч от Германия.
На път
Тогава някой каза, че американците не са готови да се учат - е, може би просто отне малко повече време. След години на ужасни доклади за юноши с наднормено тегло, затлъстяване - тоест затлъстяване - за напредъка и диабет вече при деца, преди няколко дни в САЩ ДНЕС попаднах на статия, която сериозно ме изненада: „Веригите за хранене оформят менюта“, прочетете в заглавието - последвано от „клиентите правят поръчки с ниски цени сега“ - с други думи: веригите за бързо хранене наскоро започнаха да се фокусират върху ястия с малко (е) калории.
Ако клиентите преди това са поръчали двойната палачинка с допълнителен сироп, чийзбургерът с допълнително сирене и кетчуп или месният чудовищен бургер с пържени картофи в ресторанти като Denny's, IHOP, Friendly’s, Sizzler или Applebee’s, наскоро тези клиенти са имали напълно нов избор.
Извинението, че в менюто няма нищо друго и че бургерът с 1400 калории все още е „най-лекият“ вариант, е имало своя ден веднъж завинаги. Applebee’s вече успя да постигне 8 процента от приходите си от менюто „550 калории“, според USA TODAY, вместо бургер, който клиентът вече може да избере скариди, сочното парче говеждо отстъпва място на парче пуйка (поне с потапяне от авокадо).
Denny’s има плодове и ястие „Изградете свой собствен шлем“ от няколко месеца в менюто, а IHOP предлага менюто „Simple & Fit“ от октомври 2010 г., всички ястия под 600 калории. Не на последно място, Steakhouse Sizzler от миналата година предлага салати с паста и картофи с много майонеза, пресни зелени салати. Добре тогава.
Направена е първата стъпка. Но дали това ще е достатъчно? Не са ли причините много по-дълбоки в държава като Америка? В страна без разумна инфраструктура, в която триминутната разходка до пекарната (или по-добре да се каже до най-близкия мол) е покрита от мнозинството американци в кола (но с маратонки), изглежда друга причина вероятно ...
Нито ден по-късно прочетох, че американските деца всъщност не са толкова здрави, колкото вярват родителите им. Проучване на YMCY сред 1630 родители разкрива това, което тайно се предполага: само 16 процента от всички деца играят навън всеки ден, останалите седят пред компютърни игри, телевизия или играят с най-новите смартфони. Липсата на упражнения и лошата диета водят до това, че една трета от всички деца в САЩ са с наднормено тегло. Именно те консумират бързо хранене от най-ранна възраст.
Е, в края на краищата тези деца сега имат избор между плодове или палачинки в IHOP, Denny's или Applebee's.