Нов хранителен етикет скоро на рафтовете, В търсене на изгубеното съкровище и D-6
Елизабет Асаяг, Никола Каро и Марион Кале правят равносметка на днешните новини.
Elisabeth Assayag за консумация
Скоро на рафтовете ще бъде поставен нов етикет за хранителни вещества.
Големите производители се ангажират с прилагането на ново лого за потребителя.
Нарича се Nutri Score. Това са пет цветни лога, вариращи от зелено за супер качествени супер продукти до тъмно червено, което означава да ограничите или избегнете консумацията. Установява се според няколко специфични параметъра:
- Прием на калории на 100 грама
- Съдържанието на захар
- Наситени мазнини, т.е. лоши мазнини
- Сол.
Leclerc, Fleury Michon, Intermarché и Auchan се ангажират да правят своите продукти на рафтовете все по-четливи, така че да знаем какво поставяме в кошницата за пазаруване.
Това означава, че ще имаме цветни съвети на рафтовете ?
Всъщност, но етикетирането няма да е задължително, досега са се ангажирали само четири основни марки.
И вие ще решите какво да поставите в кошницата си.
Освен това много мениджъри на големи марки като Coca Cola, Mars, Mondelez, Nestlé, Pepsico и Unilever не искат този нутри рейтинг.
Те самите искат да информират потребителя, но да не им се присъждат червени картони в случай на лоши мазнини в техния продукт.
Особено, тъй като някои производители непременно ще имат по-лоша нотка, например бутер тесто със сирене непременно ще бъде по-дебело от филе от треска.
Или предполагаемо здрави мюсли може да отбележат много по-малко от зърнени храни, пълни с шоколад.
Целта е да се борим срещу нездравословната храна ?
Да и особено борбата срещу затлъстяването.
Съществуват социални неравенства по отношение на здравето. Не всеки знае разликата между добра и лоша мазнина. Добра мазнина е авокадото, рапичното масло или сардините. Лошата мазнина е чипс, шоколадови блокчета или дори пържени храни.
Една трета от възрастните са с наднормено тегло.
Никола Каро за Книгата на деня
В търсене на изгубеното съкровище, editions du Trésor
Когато говорим за книги в пресата, имаме шанса да ги получим малко преди официалното им издаване. За да можем да говорим за тях в деня на издаването, така или иначе имаме малко време да ги прочетем! Миналата седмица Никола Каро получи нещо невероятно.