Нормафска горска храна

Следващите рецепти са вдъхновени от опит, а не от опит.

нормафска

KALŪRIABOGRBCS НА ОТКРИТА ОГЪН

В котела, затоплен над огъня, първо слагаме нарязания бекон върху дръжките и след това, когато мазнината се разтопи достатъчно, запържваме лука, нарязан на кубчета. След това изсипете пръстените колбаси и обелените, нарязани картофи в тенджерата. Подправете на вкус, след това добавете бутона, нарязан на филийките и тестото. Едва след това налейте толкова вода, колкото може да побере чайника. Покрийте и гответе над лагерния огън, докато почти целият сок изтече от чайника. Препоръчва се да се берат краставици през лятото и да се мариноват смесени кисели краставички.)

Допълнения (за 10 души):
4-5 глави червен лук,
500 гр. lebbencstészta,
1,5 кг. картофи,
Бекон според количеството,
наденица,
гъба;
за поливане: сол, червен пипер, пуйка, майорана.

MEGALECSУ (с лук, гъби, колбаси, бекон и яйца)

ЧУШКИ

ПРОЛЕТНА ЗЕЛЕНА ЧУШКА СУПА

PБCOLT HЪSOK (На скара на шиш или ренде. Pác: Изрежете филиите месо, намажете двете страни с горчица, черен пипер, след това запържете с олио, поръсете с червено вино.

HЪSPOGБCSA (Правим малки пръчици от кайма, нарязан червен лук, подправяме със сол и черен пипер, след което запържваме магданоза върху червено.)

ФУЛИ ЗЪБ

Когато купувате цели картофи, не забравяйте да изберете проби с размер и малко дефекти. Измийте обелените картофи или ги намажете с четка. Нарежете на разрези от 2-3 мм, но така, че да останат заедно. Пълнени с лук, колбаси, месест бекон, домати, зеленчуци и сирене, три пъти по-големи от картофите. Масло и чести измервания също могат да бъдат включени. Когато се напълни, можем да го подправим с майорана, босилек, куркума и подправки на скара. Увийте добре във филтрирано от подправки фолио, но обърнете внимание на отделящите се леторасти. Това е идеалното място за остъргване в светещ пергамент без пламък, така че да може да се върти от всички страни. Времето за готвене е 10-15 минути с няколко завъртания, кой как харесва. Добре е да поставите колбаси, пикантни меса или варени колбаси, пържени в парс.