Номад или обработваем земеделски производител - причина v
Вашата практика на личния лекар
| Вродени причини за наднормено тегло и затлъстяване - номад или полски фермер |
| Д-р Волфрид Майер |
| Всеки, който мисли за обявяване на война на мастните си маси с помощта на диета, т.е. наистина сериозно и систематично иска да отслабне, изведнъж се оказва на милостта на изобилието от диети и безнадеждно съкрушен. Например има диети с високо съдържание на протеини (месо срещу мазнини), диети с високо съдържание на мазнини (мазнини срещу мазнини), но също така и диети, богати на въглехидрати (нишесте срещу мазнини). Съществуват също диети, комбиниращи храни, диети със смесена храна, диети с кръвни групи, лечения на гладно, формули, психо диети, а отскоро и интернет диети. Изобилието от тези предложения доказва, че няма такова нещо като диета за всички. Имаше изолирани успехи, но засегнатите често намират пътя към първоначалното си тегло след прекъсване на диетата, обикновено след кратко време и често не само това, те набират още повече килограми благодарение на йо-йо ефекта. Въпреки най-интензивните усилия от страна на науката, все още не е възможно да се открие причината за затлъстяването. Напоследък теорията за наследствената предразположеност към затлъстяване се налага. Тази теория е оправдана с историята на човешкото развитие. Това показва три типа в човешката история: 1. номадите 2. обработваемият земеделски стопанин 3. индустриалните хора |
1. Номадът от ранните дни
Ранният човек, т. Е. Номадът, е трябвало да си набавя храна чрез лов и бягане. Следователно метаболизмът му е бил адаптиран към този ритъм на движение, глад и ситост с преобладаващо богата на протеини храна с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Излишната храна се съхранява като резерв на енергия под формата на мазнини, за да оцелее по време на глад. Този наследствен механизъм на съхранение на енергия във време на нередовно снабдяване с храна е осигурил оцеляването на човешкия вид в продължение на десетки хиляди години.
Днешният номад
от друга страна, вече не се движи, яде твърде много въглехидрати (захари) в комбинация с мазнини. Запасите от мазнини вече не се изпразват поради липса на упражнения. Предимството на генетичното оцеляване при съхранението на мазнини по време на нужда е точно обратното, тъй като затлъстяването се поддържа от целогодишно снабдяване с храна.
2. Фермерът от преди
живееше предимно от земеделие и животновъдство. Това му позволи, освен лоша реколта, да осигури до голяма степен редовно снабдяване с храна с въглехидрати. Той трябваше да развие този хранителен статус чрез мускулна работа и имаше силови мускули, които трябваше да изгорят много въглехидрати. Това предотврати развитието на затлъстяване.
Днешният обработваем фермер
от друга страна, той се е развил да седне и да яде малко нишестени въглехидрати. Вместо това той яде твърде много бърза храна - тоест твърде много мазнини и протеини. Този начин на живот с преяждане и липса на упражнения не е предназначен поради генетичния му състав - развива се наднормено тегло или дори затлъстяване.
И така: номадският тип е адаптиран към упражнения за издръжливост и нисковъглехидратна диета.
Той бързо превръща въглехидратите (нишестето) в мазнини.
Той става дебел с малко упражнения и диета с високо съдържание на въглехидрати.
Типът обработваемо земеделие е адаптиран към физически упражнения и храни с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на въглехидрати. Той става дебел с малко упражнения и диета с високо съдържание на мазнини.
3. Индустриалният човек
е на милостта на промененото снабдяване с храна - храната е винаги на разположение. Но навиците за упражнения също се промениха. Самотни велосипеди в мазето, собствени втори и трети автомобили, ескалатори, асансьори, домашно кино чрез телевизия, видео и DVD пречат на хората да упражняват ежедневни движения.
Хората имат гениална генетична програма, която им позволява да оцелеят дори при ненадеждно снабдяване с храна. В резултат на това гладът не можеше преди това да унищожи цялото население. Този генетичен грим дава възможност на тялото да съхранява енергия в най-плътната форма в мастните клетки и да има достъп до нея, когато е необходимо. Само излишъкът ни, съчетан с липса на упражнения, превръща това жизненоважно преди съхранение на мазнини във рисков фактор, причиняващ болестите от този век - метаболитни заболявания.
Неуспехът на досега известните диети се дължи на генетичния ни състав. Малката храна напомня на тялото за времена на нужда и благодарение на този генетичен грим може да се справи с него блестящо.
Ясно е едно: има наследствено предразположение към наднормено тегло.
Затлъстяването не се наследява директно, а само предразположението към него. Наследството и околната среда трябва да се разглеждат заедно. Само когато излишното хранене удари растението, то става с наднормено тегло.
Следователно, когато търсите подходяща диета, първо трябва да се опитате да разберете дали сте номад или фермер. Тъй като номадът става прекалено дебел чрез твърде много въглехидрати, земеделският стопанин чрез мазнини. Следователно избягването на „лични храни за угояване“ - въглехидрати или мазнини - в комбинация с редовни упражнения би било правилният начин за отслабване и предотвратяване на метаболитни заболявания като диабет.