Ньоки с лисички - Грация

След това

Домашни картофени ньоки, гарнирани с лисички и пресен лук.

Практическа информация

  • Общо време: 55 мин
  • Време за приготвяне: 25 мин
  • Време за готвене: 30 мин
  • Брой хора: 6
  • Трудност: Средна
  • Цена: Икономична
  • Тип:

Съставки

  • 1 кг картофи Шарлот
  • 350g пшенично брашно
  • 1 яйце
  • 1 л вода
  • 20 г едра сол
  • 300 g жирол (и)
  • 20 г несолено масло
  • 6 Щипка (и) фина сол
  • 6 Кула (и) за мелница
  • 5 cl зехтин
  • 0,5 куп (и) лук лук
  • 20 г несолено масло

Приготвяне и готвене на тесто за ньоки

Гответе цели картофи с кожата в подсолена вода (10 г едра сол/литър) за 20 минути. След това обелете картофите, след това ги прекарайте през картофомачка. Добавете яйцето и разбъркайте добре, след това добавете ¾ от брашното и разбъркайте бързо на ръка или с миксер.