Noglu Saintonge здравословна и безглутенова гастрономия
Готвенето без глутен не трябва да бъде скучно и безвкусно. Доказателството с готвача Фредерике Жул в Париж.
Първият връх на емоциите за годината, имахме го на маса във Frédérique Jules, пионер във Франция на безглутенова кухня и покровител на ресторанти Noglu. В новия си опус с джобни размери (брояч с осем места, обърнат към готвача и маса на хотела), партитурата се играе от готвача Цуйоши Миядзаки. Този бивш втори от пасаж 53 (Париж 2е) изпълнява симфония от продукти с добър източник и без глутен. Резултатът, изпратен с елегантност, превръща в чиния визията му за дисциплиниран характер чрез точните му жестове за размер, готвене и сглобяване.