Но тогава какво мога да ям; Светът на Zsófi
Когато за първи път започнах да разглеждам как е структурирана диетата, признавам, че бях отчаян. Как ще направя това? Колко вида ще готвя, за да не страда мъжът ми заради диетата ми. И как ще струва пари, какво ще струва?
После се успокоих. Препрочетох статиите, които намерих. Тогава се сблъсках с колко лекари/експерти, толкова много мнения, толкова много списъци. Затова започнах да събирам черните списъци - макар че безплатното щеше да е по-кратко - и в крайна сметка се сблъсках с това, че мога просто да седя на слънце и да съм ярък. Открих много противоречия. Ако бях взел всичко стриктно, изборът на храна за ядене наистина щеше да е минимален. Имаше места, където през първия период бяха забранени всякакви видове месо и яйца. И ако бях гледал на нещата най-разкрепостено, нямаше да има малка промяна от сегашната ми диета. В крайна сметка измислих компилация от „колекция“ от храни, които са разрешени или забранени на повечето места, и се опитах да оптимизирам това за себе си. Ще поставя този списък тук, но може да го актуализирам от време на време. Когато ям нещо или ми идва на ум като съставка и не знам дали е безплатно, винаги пиша в Google, че сте „диета с бекон кандида“ или каквато и храна да измислям. Разглеждам едно или две мнения и след това решавам какво да правя.
Мисля, че най-важното е всеки да състави „менюто“, което му работи най-добре и след това да се придържа към него във всеки отделен случай. Чувствам, че не трябва да се люлеете малко, защото ще бъде много по-трудно да спрете след това. Последния път свекърва ми изпече орехова бисквитка и я изпрати от нея. Взех една много малка трохичка отгоре, ореховата част, на вкус, но междувременно имах угризения на съвестта, така че я изплюх, но после страдах така…. Никога повече не го правех, защото наистина стана много по-лошо, по-трудно този ден.
Ето списъка ми:
Спазвам строга диета през първите няколко седмици и след това малко отпускам правилата след това. Обикновено се пише, че първият строг период трябва да продължи 3-4 седмици. Увеличих това до 6 седмици, защото съм убеден, че имам този проблем от години, не искам да го рискувам. От това ми остава само малко повече от седмица, но ще продължа да излагам рецепти и идеи за това, което съм ял през този период.
Списък на забраните за продължителността на строгата диета:
Така че всички плодове, ВСИЧКИ подсладители, бяло брашно, повечето млечни продукти, бобови растения с изключение на жълт грах са забранени (имахме зеленчуци от жълт грах).
Натуралното кисело мляко е силно препоръчително. ям поне по едно от това всеки ден и го използвам вместо заквасена сметана. Мляко (крава) не е разрешено, така че досега пиех овесено и кокосово мляко, но за мен овесът влезе по-добре, можех да го използвам и за готвене, но винаги просто поръсвах малко от него, ужасно е скъпо. Хлябът е достатъчно труден за решаване, така че да не съдържа бяло брашно, мая или бакпулвер (може да е сода за хляб). Намерих един, пълнозърнест хляб, наличен в пени, той съдържа само пълнозърнесто брашно, вода и сол. Той е в прозрачна опаковка, малки мънички тухлички, но половин килограм. Опаковката е екранирана, така че трябва да се съхранява в хладилник след отваряне. След няколко седмици ядох и краве сирене, може би общо три пъти досега. Ям много сурови зеленчуци, почти няма ястие, което да не е в чинията, в кутия в офиса. През повечето време имаше чушки, домати и краставици, но сега, сезонно, предпочитаме репички, зеле и т.н. Картофите могат да се консумират, но умерено. Въглехидратите определено са необходими! Цвеклото е забранено на някои места, аз в умерени количества, но ядох след няколко седмици. Сред месото трябва да се предпочитат бели меса и риба, моят седмичен макс. Правих го 3 пъти.