Нямаме представа колко ядем
„Измервания на енергийния баланс: Когато нещо не е нищо повече от нищо“ публикува публикация, която призовава за революция в изследователските методи, преобладаващи в момента в диетологията, в противен случай няма да получим от една градина.
Статия на Дейвид Алисън в списание Nature казва нищо по-малко от това, че методът на изследване, използван в диетичните изследвания в продължение на десетилетия, е толкова лош, че ако хвърлим резултатите в кошчето и започнем отново, няма да бъдем много по-назад.
Това е така, защото повечето диетични публикации, изследващи връзката между храненията и заболяванията, разчитат на устните доклади на субектите, когато са информирани за техните хранителни навици, а не на експерименти, които обикновено дават силни и надеждни резултати. И така, когато, да речем, те изследват връзката между развитието на диабет тип 2 и тяхното хранително качество, количеството въглехидрати, погълнати или колко ядат тези, които затлъстяват, вместо да поставят субектите в контролирани условия, те работят с предоставени данни от самите субекти. И тези данни бяха или верни, или не.