Нямам нужда от кръчма, за да се напия
34-годишният Матю Хог залита пиян, без дори да изпива чаша алкохол: поради вроденото си заболяване тялото му прави алкохол от всички нишестени или сладки храни.
Не е нужно да ходите в кръчма - просто трябва да ядете сандвич
Матю Хог от дете е произвеждал странни симптоми, но са били необходими 20 години, преди да може да бъде диагностициран с изненадващото си заболяване. Често се чувстваше пиян, въпреки че не пиеше алкохол и състоянието му се влошаваше с напредването му: като тийнейджър, иначе нежното, мило момче беше бясно, агресивно и дори психиатър не можеше да разбере какво се променяше от време на време. Най-накрая той беше на 20 години, когато кръвен тест разкри, че нивото на алкохол в кръвта му е много високо, въпреки че дори не е пил този ден. Странното метаболитно заболяване е толкова рядко, че лекарите дори не разбират всичко по въпроса, но е сигурно, че Матю работи като квази пивоварна за стомаха и тънките си черва, правейки етанол от цялото си нишесте и захар. Причината може да е свръхрастеж на дрожди, тъй като те произвеждат чист алкохол, който веднага попада в кръвта.
Все още няма лечение
Докато мнозина биха се зарадвали на такова заболяване, метаболитното му разстройство прави живота на Матей ад. Ако не спазвате строга диета с ниско съдържание на нишесте и ниско съдържание на въглехидрати, веднага ще бъдете пияни. Не можете да отидете в ресторант за бързо хранене, да ядете сандвичи или сладкиши, дори картофи или ориз са в списъка за забрана. Мъжът каза, че доза ориз ще го напие толкова, колкото да е изпил няколко бутилки вино, последвано от силен, мъчителен махмурлук, разбира се. Поради състоянието си той страда от хронична алкохолна интоксикация, а черният му дроб все по-трудно издържа на натоварването, тъй като не е в състояние напълно да елиминира всички "опасни" храни от диетата си. Поради постоянното си изтощение Матю дори се отказа от работата си, прекарвайки всеки ден в опити да спазва специалната си диета. Засега заболяването му изглежда нелечимо, нито пробиотиците, нито фунгицидното лечение са в състояние да възстановят храносмилането му до правилно равновесие.