Няма значение какво пише на опаковката за Magyar Nemzet
Има проучвания, според които седемдесет процента от хората не искат да променят своите навици на консумация или само леко, поради което могат да се предприемат само малки стъпки, за да се повлияе на клиентите да направят по-благоприятен избор, каза Золтан Сазали, директор на института. Заместник-деканът на Университета в Дебрецен наскоро изнесе презентация, озаглавена „Хранене с или без причина“ на конференция по маркетинг на храненето. Във връзка с развитието на нагласите на потребителите, водещи до съзнателно хранене, той представи средствата за положително влияние, наречени тласкане на пазара в някои експерименти.
Професорът каза, че учените са изследвали например въздействието върху потребителите на здравен етикет, изписан върху опаковката на хранителен продукт. На опаковки, съдържащи филийки от едно и също сирене, са написани четири вида текст: традиционно, с намалено съдържание на мазнини, с намалено съдържание на сол и с намалено съдържание на мазнини и с ниско съдържание на сол.
Резултатът е ясен: въпреки идентичността, потребителите смятат традиционното за най-вкусно, а намаленото съдържание на сол за най-малко вкусно. По този начин тяхното чувство за вкус беше преодоляно от предположението, че сиренето с намалена сол има по-лоша стойност на наслада от конвенционалното сирене. - Да, има ефект на леко влияние, само че в нашия пример беше обратното на това, което диетолозите искаха да постигнат, - отбеляза Золтан Сазали.