Няма храна без риба, но не всичко, което плува, се яде от Cuget Liber

няма

1. Румънски шаран, китайски шаран, фитофаг: те са част от едно и също семейство, те са страхотни носители на Омега3 и фосфор и са риби, които могат да се ядат във всякакви количества, особено след като ги намираме пресни в търговията. Единственият малък „недостатък“ би била цената: те са доста скъпа риба за много купувачи

2. Скумрия, херинга, треска, мерлуза: всички са океански риби и у нас ги намираме само замразени, но са много качествени риби, пълни с хранителни вещества. Пазете се от замразена риба, тъй като не всички вносители или търговци ги транспортират и съхраняват в подходящите условия: те често се размразяват и след това се замразяват отново, процес, който променя протеина, един от най-важните хранителни вещества, за който ядем риба.

3. Пангасиус: освен че има ниско съдържание на Омега3, пангасиус обикновено е и некачествена риба по отношение на храненето. Нещо повече, той дори може да бъде вреден и това поради водите, от които идва, които в по-голямата си част са силно замърсени. В никакъв случай не се препоръчва за деца. Ако можете, избягвайте го.

4. Сьомга: има няколко вида сьомга, но можете спокойно да ядете, във всяко количество, толкова сьомга, колкото позволява джобът ви. Той има недостатъка да бъде скъпа риба, но в същото време сьомгата е един от най-здравословните видове риби в света. Разбира се, има и отглеждана сьомга, отстъпваща на дивата сьомга, разбира се, поради начина, по който се храни, но сьомгата остава здрава риба и се препоръчва без колебание от всички специалисти.

5. Черноморска риба: калкан, херинга, кефал, сафрид, аншоа: яжте ги възможно най-често в прясно състояние. Те са пълни с хранителни вещества и имат прекрасен вкус.

6. Рибни полуфабрикати: хайвер (шаран или херинга), маринована риба, батог: хайвер или търговска хайверна салата, независимо дали е шаран или херинга, съдържа много малко хайвер, но съдържа много „гума гуар“, консерванти и много други добавки. Прочетете етикета и ще видите колко малък е делът на яйцата в сравнение с останалите химически елементи. Избягвайте колкото се може по-добре приготвения търговски хайвер. Като цяло може да се яде батог или пушена риба, въпреки че димът, на който е подложен, е вреден за тялото;

7. Консервирана риба (сардини, скумрия, херинга, риба тон): може да се яде без страх, че може да причини вреда на организма. Дори и да е запазен, рибата не губи свойствата си. Той все още съдържа Омега3, фосфор и всички останали компоненти, за които го консумираме.