Някои съвети, адаптирани към студените периоди от l; есен и л; зимата
Станете актьор на вашето здраве
Катерицата променя диетата през есента
Нарът е есенен плод
Плодовете се притискат цели
Гурмар си тръгва
За да се изправим срещу студения сезон, понякога трябва да знаем как да се противопоставим на определени храни, които ядем само за да успокоим Вата. Това е наред с другия случай на захар и сладки вкусове, които в крайна сметка са пристрастяващи. Съвременната наука показва, че захарта участва почти във всички хронични и дегенеративни заболявания, които засягат съвременните хора. Как да му устоим? В Аюрведа горчивото растение, наречено гурмар [3] - което буквално означава разрушител на захарта - блокира привличането на сладост за около десет минути. Всяка сладка храна, погълната след дегустация на това растение, се отхвърля или изплюва незабавно, езикът вече не поддържа вкуса си. По този начин това растение помага в борбата с пристрастяването към захарта и сладките вкусове, като блокира чревното усвояване на захарта и намалява глада за захар, което причинява наддаване на тегло и високи нива на кръвната захар в кръвта. Тази билка също може да помогне на децата да се отвърнат от захарта. Една капсула от 500 mg на ден е достатъчна, за да ограничи привличането им към захарта.
Сиренето е тежко
Другата популярна храна през зимата не е нищо друго освен сирене. Тази тежка храна успокоява Вата. Аюрведа не препоръчва консумацията на сирене. Съвременната наука стигна до заключението, че сиренето е също толкова пристрастяващо, колкото всяко лекарство. В проучване, публикувано в Националната медицинска библиотека на САЩ, изследователи от Университета в Мичиган показаха, че сиренето е толкова пристрастяващо, колкото и наркотиците. Група от 500 ученици взеха теста по скалата за пристрастяване към храните в Йейл. Пицата оглави списъка на най-пристрастяващите храни заради мазното сирене в пълнежа му. Изследването показа, че казеинът в млякото е основната причина за тази зависимост. Това освобождава цяла поредица от опиати, наречени "Казоморфини" по време на храносмилането. Изследователите също така отбелязват, че колкото повече индустриално преработени храни, толкова повече те са склонни да създават зависимости.
Шоколадът и какаовите зърна нямат същите свойства