Нисковъглехидратно високо съдържание на мазнини или кетоген между двете, коя диета да изберете; Blooness
В случай, че сте решили започнете диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, въпросът, който идва на ум е: какво да изберем между „меката“ версия, т.е. с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини, или „твърдата“ версия, т.е. кетогенната диета ? Това ще видим заедно.
На първо място, ще разберете чрез Ръководството на Blooness каква е разликата между LCHF диетата и кетогенната диета. Но изборът между двете версии може бързо да се превърне в главоболие.
Освен дефинициите, които вече се виждат заедно в предишните статии на това ръководство, нека да изясним няколко точки заедно, свързани с разликите между тези две захранвания.
Хей 🙂
Намерете наръчника Blooness, идеалната диета за човечеството, обобщението на която можете да намерите тук 🌱🥑
Кето е LCHF диета, но LCHF не е кето !
Някои напомняния за тези отзад на класа, които не следват.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини се характеризира с НИСКИ прием на въглехидрати и БОГАТА в мазнини. Но що се отнася до дефинирането на понятието СЛАБО в този режим, всичко е въпрос на избор.
Някои ще коригират приема на въглехидрати с 10%, други с 20 или 30%. Но най-важното е това по-голямата част от приема в тази диета е чрез липиди, след това на второ място чрез протеини. Въглехидратите никога не са на първо място, за разлика от конвенционалните диети в западния свят.
За да направите това, просто трябва да разгледате списъка с най-високомаслените съставки и да ги приоритизирате. И да разгледаме етикетите на храните, продавани в супермаркетите, за да облагодетелстваме тези, чийто прием на мазнини е по-голям, далеч зад протеините, след това въглехидратите на последно място.
В диетата с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини ще намерите куп варианти с повече или по-малко ниско съдържание на въглехидрати (средиземноморска диета, ремидж на Аткинс и др.), Определени от техните защитници или от емпиризма. Но най-вече ще намерите в най-екстремната му версия кетогенната диета (Кетогенна на английски, Кето за близки приятели).
Кетогенната диета е най-строгата версия на нисковъглехидратната диета с високо съдържание на мазнини. Необходим е максимален прием на въглехидрати от 30 до 50 g на ден и прием на мазнини, които представляват поне 70% от вашите макроси. Това е специална диета, тъй като тя поставя тялото в състояние на кетоза. Сега енергията идва само от кетони, молекули, произведени от черния дроб, и вече изобщо глюкоза.
Повечето заседнали хора в търсене на загуба на тегло и балансиране на храната обикновено се придържат към "меката" диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, без да стигат дотам кетоза. Това е добра стъпка напред към здравословна и вкусна диета, която все още запазва част от въглехидрати, но което дава гордост на добрите мазнини, погрешно остракирани дълго време от хранителната индустрия.
Някои безразсъдни хора обаче се опитват кетоза, по различни причини. В действителност, виждали сме в предишни глави, че ново движение в света на храненето, спорта и медицината рекламира ефектите от кетогенната диета за загуба на тегло, енергия, но и срещу някои метаболитни заболявания.
Един от тях е д-р Лоран Шварц, който е един от френските лекари, който, срещу общото мнение на неговата корпорация, популяризира кетогенната диета, за да забави възможно най-много разпространението на раковите клетки, като се има предвид, че ракът е метаболитно заболяване, свързано до изгарянето на енергия от клетките и лошото усвояване на захарта (бавно или бързо). Самият човек обаче сега модерира ефективността на тази диета, тъй като туморът може да се развие без глюкоза да се развие.
Ще се върнем към това по-късно.
Други личности хвалят положителните ефекти от кетогенната диета по различни причини (болест, наднормено тегло, енергия). Сред които диетологът-диетолог Магали Валкович, да назовем само един, който е специалист по тази диета, но и някои спортисти на високо ниво.
За да бъде възможно най-ясна, кетогенната диета е строга версия на диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Следователно всички кетогенни диети са LCHF, но не всички LCHF диети са кето.
Keto VS Low Carb High Fat: Кой е по-добър за мен ?
В случай, че сте се примирили с по-голямата част от приема на въглехидрати и особено захари - много добре за вас - трябва да избирате между тези две храни.
Тъй като Keto се съдържа в LCHF, нека вече видим ползите, които LCHF може да донесе като цяло, преди да разгледаме по-строгата му версия.
Въз основа на научната литература, която се интересува от темата, може да се заключи, че LCHF може да бъде полезен в следните случаи:
- Диабет тип 1
- Диабет тип 2
- Артериална хипертония
- Сърдечно заболяване
- Синдром на Stein-Leventhal
- Затлъстяване и наднормено тегло
- Акне
Смята се също, че кетогенната диета е ефективна срещу обсъдените по-горе заболявания или здравословни проблеми - които могат да направят най-много, могат да направят най-малкото - но според редица проучвания тя може да бъде толкова по-ефективна в следните случаи: