Нисковъглехидратно Di; t може да рискува f; r сърдечно-съдови заболявания; кокошка
Щефан Уелър, преса и връзки с обществеността
Отдел по хуманна медицина в университета в Гьотинген
16.11.2005
Сравнително проучване на различни диети в университетската болница Гьотинген показва, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да представлява риск за здравето
(ukg) Строго диета с ниско съдържание на въглехидрати може да увеличи рисковия фактор хомоцистеин за сърдечно-съдови заболявания само след няколко седмици. До това заключение стигнаха изследователи от Катедрата по психиатрия и психотерапия в катедрата по хуманна медицина към университета в Гьотинген. В момента сравнявате строго нисковъглехидратна диета („нисковъглехидратна“) с две различни диети с ниско съдържание на мазнини („нискомаслена“) в рамките на иначе идентична програма за извънболнична терапия. "Четири седмици след началото на едногодишната ни програма, концентрацията на хомоцистеин в кръвта на участниците с" ниско съдържание на въглехидрати "беше значително увеличена. Хомоцистеинът е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания", казва д-р. Томас Елрот, заместник-ръководител на изследователския център по хранителна психология в катедрата по психиатрия и психотерапия. 160 жени с наднормено тегло и затлъстяване със средна възраст 49 години участват в програма за амбулаторна терапия за една година. Окончателният медицински преглед на участниците е планиран за пролетта на 2006 г.
"Повишаването на нивата на хомоцистеин при диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде причинено от много ниска консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Тези храни са практически забранени при диета с ниско съдържание на въглехидрати", казва д-р. Ellrott, "обаче съдържа витамините В6 и фолиевата киселина, които са важни за разграждането на хомоцистеина." Все още не е възможно да се каже дали повишаването на концентрацията на хомоцистеин в кръвта може да бъде предотвратено чрез изкуствени добавки на витамини от B6, B12 и фолиева киселина. За да бъде в безопасност, такъв витаминен препарат е предписван на всички пациенти с повишени стойности.
Участниците бяха разпределени на случаен принцип към една от трите различни диетични концепции: (1) „Нисковъглехидратна“ с максимум 30 грама въглехидрати на ден за първия месец; (2) "Ниско съдържание на мазнини" с максимум 30 грама мазнини на ден през първия месец и (3) "Ниско съдържание на мазнини с намалено гликемично натоварване" с максимум 30 грама мазнини и максимум 50 грама въглехидрати с висока кръвна захар на ден през първия месец. Диетата се допълва от други терапевтични елементи като медицински прегледи, инструкции за програма за упражнения и поведенчески промени за всички участници. Обширни лабораторни тестове се проведоха в началото на програмата и след един месец. По-нататъшни изследвания се планират шест и дванадесет месеца след началото на проучването.
Досега няма проучвания за ефективността на различните дискутирани в момента диетични подходи (напр. Нисковъглехидратни, намаляване на гликемичния товар) за намаляване на теглото при немски условия на живот. „Като сравняваме систематично три диетични концепции като част от иначе точно същата терапевтична програма, ние искаме да разберем как телесното тегло и сърдечно-съдовите рискови фактори се развиват в продължение на дванадесет месеца при отделните модели на диета“, казва Елрот. "Понастоящем не е ясно кои хора ще се възползват най-добре от кои диети." Първоначалната констатация е, че строго нисковъглехидратната диета не е богата на хранителни вещества и вероятно трябва да бъде допълнена с изкуствени витамини, за да се предотврати повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Настоящите междинни резултати от сравнението на различните хранителни концепции сега са представени за първи път на конгреси по затлъстяване в Берлин и Ванкувър (Канада) (годишна конференция на Германското общество за затлъстяване, 6 до 8 октомври 2005 г .; заседание на NAASO, 15-18 октомври 2005 г.) ).