Нисковъглехидратна тарта с лимон - Nutriblog
21 април Нисковъглехидратна тарта с лимон
Лимоновият тарт с ниско съдържание на въглехидрати е преосмисляне на известната сладко-кисела торта.
Във версията с ниско съдържание на въглехидрати не използваме бяло пшенично брашно или захар, а само брашно без глутен и естествен и здравословен подсладител.
И така, за плота направих смес между кокосово и бадемово брашно и използвах малко помощ за по-добро свързване на тестото, малко количество ксантанова гума. Тази съставка не е задължителна, но ни помага да създадем безглутенова тръпчива основа с по-подходяща консистенция.
За подслаждане използвах както обикновено Green Sugar, подсладителят на основата на стевия и еритритол. С 0 калории и вкус, идентичен с обикновената захар, но без нежелани ефекти върху здравето.
С останалите белтъци, моето предложение е бързо да приготвите някои безе.
Тъй като този лимонов тарт е подобен на Великден, реших, че е много подходящо да го приготвя за Празника на цветята. Честит Рожден ден!
И сега подготовката на тарта стъпка по стъпка.