Нисковъглехидратна супа от броколи - рецепта
Перфектен за тънката линия: Тази вкусна супа от броколи е с ниско съдържание на въглехидрати! Crème fraîche прави супата чудесно кремообразна, лимоновият сок й придава вкусен удар на свежест! Идеален за диета с ниско съдържание на въглехидрати!
полезна информация
- Работно време: 35 минути Подготовка: 15 минути Подготовка: 20 минути Трудност: лесно Цена: € € € €
подготовка
Обелете лука и чесъна и нарязайте на кубчета на ситно. Изплакнете броколите, почистете, нарежете на малки цветчета, обелете стъблото и го нарежете на кубчета.
В гореща тенджера задушете лука и чесъна в маслото, докато станат безцветни. Залейте бульона с млякото и добавете броколите. Оставете да къкри леко за около 15 минути.
Ако искате, извадете няколко цветчета от супата, за да гарнирате и пюрирате останалите. При необходимост налейте бульона. Разбъркайте крем крем с лимонова кора и подправете с лимонов сок, сол и индийско орехче. Напълнете в купички и сервирайте гарнирано с цветчетата.