Нисковъглехидратна сьомга с лимонови дръжки - Леко ястие с ниско съдържание на въглехидрати
Нашата вкусна сьомга с ниско съдържание на въглехидрати кара всяка мисъл за въглехидратите да изчезне. В комбинация с юфка с тиквички, известна още като зодъл, това филе от сьомга има вкус свеж и прекрасно лек.
Вкусната рецепта за сьомга с ниско съдържание на въглехидрати с тиквички се приготвя бързо, но изглежда страхотно в чинията. Ястието е много леко, но благодарение на здравословните мазнини в рибата и фибрите в тиквичките все още сте сити. Перфектното ястие с ниско съдържание на въглехидрати за обяд или вечеря.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: около 25 минути
Брой порции: 2 порции
Съставки за вкусната сьомга с ниско съдържание на въглехидрати със зодли:
2 парчета филе от сьомга (приблизително 250 г)
4 средни тиквички (около 500 г)
Сок от половин лимон
Подготовка:
1.) Приведете тиквичките във форма на юфка със спирален нож.
2.) Сварете зодълчетата за кратко в подсолена вода, след което прецедете.
3.) Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се пекат в малко рапично масло. Деглазирайте със сметаната и изцедения лимон, след което оставете да заври за кратко.
4.) Сгънете зодлите в крема.
5.) Подсушете сьомгата, подправете със сол и черен пипер и запържете в тиган с рапично масло за 3 минути от страната на кожата, след това обърнете и оставете да къкри още малко.
6.) Сервирайте зодълчетата заедно с филето от сьомга. Ако искате, можете да гарнирате ястието с билки и лимонови клинове.
Сьомгата е една от най-популярните ни хранителни риби. Поради розовия си цвят, той не само привлича вниманието, но и има особено вкусен аромат.
Цветът на дивата сьомга идва от храната й, малките раци и скаридите. Те от своя страна ядат водорасли, които съдържат червена боя. В случай на отглеждана сьомга, розовият цвят също се постига чрез фуража, главно чрез добавяне на водорасли и скариди.
Сьомгата е не само специална риба от гледна точка на вкус. Той също така предоставя някои ползи за здравето. Сьомгата е богата на омега 3 мастни киселини, които са от съществено значение за нашето тяло.
Сьомгата също така осигурява много витамини, минерали и микроелементи. Например, съдържа витамини А, D, Е, както и калций, магнезий, йод, флуор и селен.
Той почти не съдържа въглехидрати и следователно е една от най-препоръчваните храни с ниско съдържание на въглехидрати. В същото време съдържа много протеини, което е особено важно при отслабване, тъй като предпазва мускулите от разграждане и е много удовлетворяващо.
Сьомгата не е толкова нискокалорична, колкото пилетата или пъстървата например. Допълнителните калории идват главно от здравословни мазнини и допълнителна порция протеин. Ето защо се препоръчва не само за нисковъглехидратни, но и за всяка диета.
Приятно изпробване на рецептата и късмет! Насладете се на сьомгата със зодъл.