Нисковъглехидратна моркова кокосова джинджифилова супа - здравословна, лесна рецепта
Нисковъглехидратна моркова кокосова джинджифилова супа
Морково-кокосово-джинджифиловата супа не само впечатлява със своята кремообразна текстура и лека пикантност, хрупкавите морковени чипове са и абсолютен хит.
Съставки за две порции
1 шалот | 1 морков | 1 супена лъжица кокосово масло | 1/2 чаена лъжичка пресен джинджифил, ситно настърган | 1 щипка горещ червен пипер на прах | 300 ml зеленчуков запас | 100 ml кокосово мляко | Сол | Пипер | 1/4 морков, фино нарязан за гарнитура
подготовка
- Поставете нарязания морков върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и загрейте фурната до 160 ° по Целзий. Печете чипса на топлина отгоре и отдолу за 12 минути.
- Нарежете шалота и моркова на ситно и запържете леко в кокосово масло. След 2 минути добавете джинджифила и червения пипер и запечете за кратко. Налейте зеленчуковия бульон и оставете да къкри 10 минути на умерен огън. Разбъркайте кокосовото мляко, подправете със сол и черен пипер и пюрирайте на ситно с вълшебната пръчица.
- Подредете в две купи, сервирайте с морковените чипове, сервирайте и се насладете.
Освен това препоръчваме Домашен протеинов хляб или хляб с ниско съдържание на въглехидрати:
Бакшиш: За тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати можете да използвате хрупкав бекон чипс вместо морковен чипс. Просто изпържете няколко тънки резенчета сланина в белгийски тиган до хрупкавост. Можете също така да използвате пресни билки по ваш избор индивидуално.
Още прости рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: